Zavřít
2/2

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou: svěží a lehký dezert jako z cukrárny

Nadýchané sladké buchtičky z půl kila mouky – více než 20 kusů za pár korun

dezerty
120 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

Jogurtové muffiny s čokoládovým srdcem: Sladký dezert za pár minut

dezerty
35 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

Jogurtový koláč s marmeládou: Nadýchaný moučník, který se rozplývá na jazyku

dezerty
45 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

2/2

Meruňkové řezy s kokosovou pěnou: svěží a lehký dezert jako z cukrárny recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 10 porcí
  • 25 minut
Jan, 16. 06. 2025

Pokud toužíte po dezertu, který je nadýchaný, lehký, ovocný a přitom nepříliš sladký, vyzkoušejte marhuľové řezy s kokosovou pěnou. Tento dezert je dokonalou kombinací jemného piškotového těsta, šťavnatého ovoce a vzdušné kokosové vrstvy. Ideální volba pro letní dny, oslavy i odpolední pohoštění s kávou. Můžete použít i jiné ovoce, ale spojení marhule a kokosu je skutečně nepřekonatelné.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

Na kokosovou pěnu:

Postup přípravy

  • Předehřátí trouby a forma: Připravte si plech o velikosti 30 × 40 cm, vyložte ho pečicím papírem nebo vymažte a vysypte moukou. Troubu předehřejte na 180 °C.
  • Příprava těsta: Vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny. Přidejte žloutky a vanilkovou esenci, pokračujte ve šlehání. Přilijte mléko, přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou. Vše vyšlehejte do hladkého těsta.
  • Sestavení korpusu: Těsto rozetřete na připravený plech a poklaďte okapanými meruňkami. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud není těsto pevné na dotek.
  • Kokosová pěna: Během pečení korpusu si připravte pěnu. Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu. Postupně přisypávejte cukr a šlehejte, až bude směs lesklá a pevná. Nakonec vmíchejte kokos.
  • Dokončení: Po prvním pečení těsto vyjměte, rovnoměrně na něj rozetřete kokosovou pěnu. Snižte teplotu na 150 °C a vraťte plech do trouby. Pečte, dokud pěna nezezlátne – přibližně 10–15 minut. Nechte zcela vychladnout a poté krájejte na řezy.

Čas přípravy a počet porcí

  • Doba přípravy: 25 minut

  • Doba pečení: 35 minut (20 + 15 minut)

  • Celkový čas: cca 1 hodina

  • Počet porcí: 20 řezů

Závěr receptu

Marhuľové řezy s kokosovou pěnou jsou ideální volbou pro ty, kdo dávají přednost ovocným moučníkům bez těžké smetany nebo máslových krémů. Vláčné těsto s ovocem a jemná kokosová vrstva vytvářejí harmonii chutí, která osvěží a potěší. Dezert je jednoduchý, ale přitom vypadá efektně a chutná naprosto výborně.

Nadýchané sladké buchtičky z půl kila mouky – více než 20 kusů za pár korun

dezerty
120 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

Jogurtové muffiny s čokoládovým srdcem: Sladký dezert za pár minut

dezerty
35 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan

Jogurtový koláč s marmeládou: Nadýchaný moučník, který se rozplývá na jazyku

dezerty
45 minut
0
(0)
18. 06. 2025 Jan