Masopustní boží milosti s jednoduchou přípravou – křehké, jemné a tradiční recept

Snadné na přípravu
4 porce
55 minut

Jan, 09. 01. 2026

Vytisknout recept

Masopustní boží milosti, známé také jako fánky, patří mezi nejoblíbenější tradiční sladké pečivo české kuchyně. Pokud máte rádi recepty, které se připravují z jednoduchých surovin a mají dlouhou historii, doporučujeme projít i další sladké recepty nebo inspiraci v kategorii pečení, kde najdete mnoho osvědčených receptů na tradiční i moderní dezerty. Boží milosti jsou typické svou křehkostí, jemnou chutí a jednoduchou přípravou bez kynutí.

Pro 4 porce

Ingredience

250 g hladké mouky
2 žloutky
2 lžíce moučkového cukru
2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce rumu
špetka soli
olej nebo sádlo na smažení
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

Do mísy nasypte hladkou mouku, přidejte žloutky, moučkový cukr, zakysanou smetanu, rum a špetku soli. Vše zpracujte do hladkého, nelepivého těsta. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout při pokojové teplotě.
Odpočinuté těsto rozválejte na velmi tenký plát. Čím tenčí těsto, tím budou boží milosti křehčí. Rádýlkem nebo nožem nakrájejte těsto na obdélníky nebo kosočtverce. Do středu každého kousku udělejte malý řez.
V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej či sádlo. Boží milosti smažte z obou stran dozlatova, smažení trvá jen krátce. Po vytažení je nechte okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného tuku.
Ještě teplé boží milosti bohatě posypte moučkovým cukrem a nechte lehce vychladnout.

Rychlé informace

Počet porcí: cca 4 porce
Doba přípravy: 15 minut
Doba odpočinku těsta: 30 minut
Doba smažení: 10 minut
Celkový čas: cca 55 minut

Masopustní boží milosti jsou krásným příkladem tradiční české kuchyně, která si vystačí s několika základními surovinami a přesto dokáže vykouzlit výjimečnou chuť. Jsou křehké, lehké, jemně sladké a ideální ke kávě nebo čaji. Pokud hledáte osvědčený recept, který se vždy povede a potěší celou rodinu, boží milosti jsou sázkou na jistotu.