Mandarinkový dort se smetanou a piškoty: Lehký a osvěžující dezert

Podobné recepty

Další recepty

Banánový nepečený dezert s piškoty a mascarpone – hotový za pár minut

dezerty

25 minut

13. 05. 2025 Jan

Tvarohový koláč ze zakysané smetany – jemný a vláčný dezert, který si zamilujete

dezerty

75 minut

13. 05. 2025 Jan

Domácí věnečky s vanilkovým krémem a polevou – tradiční recept jako od babičky

dezerty

90 minut

13. 05. 2025 Jan

Mandarinkový dort se smetanou a piškoty: Lehký a osvěžující dezert recept

Snadné na přípravu
10 porcí
30 minut

Jan, 24. 04. 2025

Vytisknout recept

Milujete svěží dorty s ovocem a krémem? Tento mandarinkový dort se smetanou a piškoty si zamilujete na první sousto! Jemný piškot, nadýchaný tvarohový krém, šťavnaté mandarinky a vláčný korpus tvoří kombinaci, které neodoláte. Navíc je recept jednoduchý, rychlý a bez zbytečně složitých surovin.

Pro 10 porcí

Ingredience

Na těsto:

5 vajec
6 lžic krystalového cukru
5 lžic polohrubé mouky

Na krém:

250 ml smetany ke šlehání
300 g měkkého tvarohu
1 konzerva mandarinek (ve vlastní šťávě)
20 g želatiny
4 lžíce moučkového cukru
11 lžic vody (na želatinu)

Postup přípravy

Připravíme piškotové těsto Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a následně přimícháme mouku. Do směsi opatrně vmícháme bílkový sníh, až vznikne hladké a nadýchané těsto.
Pečení korpusu Dortovou formu (cca 24 cm) vyložíme pečícím papírem. Těsto vlijeme do formy a pečeme při 180 °C asi 25–30 minut. Špejlí zkontrolujeme propečení. Po vychladnutí korpus rozkrojíme na dvě části.
Příprava krému Želatinu zalijeme 11 lžícemi vody a necháme nabobtnat. Mezitím vyšleháme smetanu, přidáme tvaroh a moučkový cukr. Nabobtnalou želatinu krátce zahřejeme, aby se rozpustila, a vmícháme do krému.
Sestavení dortu Na spodní plát těsta rovnoměrně natřeme polovinu krému. Přidáme okapané a nakrájené mandarinky. Zakryjeme druhým plátem korpusu a povrch potřeme zbytkem krému. Pro ještě slavnostnější vzhled můžete dort zasypat moučkovým cukrem nebo kokosem.
Chlazení Hotový dort necháme minimálně 3 hodiny ztuhnout v lednici – ideálně přes noc, aby se chutě dobře propojily.

Celková doba přípravy

Příprava: 30 minut
Pečení: 30 minut
Chlazení: 3 hodiny
Celkem: cca 4 hodiny

Počet porcí

cca 10 porcí

Závěr

Tento mandarinkový dort se smetanou a piškoty je ideální volbou, když toužíte po lehkém, osvěžujícím a vizuálně atraktivním dezertu. Skvěle se hodí k odpolední kávě, na oslavy i jako víkendová sladká tečka. V jednoduchosti je krása – a v tomto receptu i dokonale vyladěná chuť!