Makový závin jako od babičky: vláčný, křehký a plný maku recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 90 minut
Jan, 06. 11. 2025

Tento poctivý makový závin patří mezi recepty, které se v rodinách dědí z generace na generaci. Kombinace křehkého těsta a jemné makové náplně je dokonale sladěná a tato domácí varianta chutná skvěle i druhý den po upečení. Hodí se na sváteční stůl i na běžnou neděli, když máte chuť na klasiku, která nikdy nezklame.

Pro 12 porcí

Ingredience

Těsto:

Maková náplň:

Postup přípravy

  • Mak zahřejeme s mlékem na mírném ohni a necháme zhoustnout. Rozinky namočíme v horké vodě, scedíme a přimícháme do makové směsi spolu s cukrem. Necháme vychladnout.
  • V míse zpracujeme mouku, máslo, cukr, olej, mléko, prášek do pečiva a sůl v hladké těsto. Rozdělíme na dvě části.
  • Na pomoučené ploše vyválíme první část těsta, rozetřeme náplň, zavineme a položíme na plech s pečicím papírem. Stejně připravíme druhý závin.
  • Záviny potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C asi 45 minut dozlatova.

Celková doba přípravy: 1 hodina 30 minut

Počet porcí: 2 záviny (cca 12–14 porcí)

Závěr

Domácí makový závin je recept, který se neomrzí. Je nadýchaný, sladký, plný maku a chuťově přesně takový, jak si pamatujeme z dětství. Díky jednoduché přípravě se dá zvládnout kdykoli a vždy udělá radost celé rodině.

Lískooříškové croissanty se smetanovým sýrem: Jemnost a vůně jako z francouzské pekárny

Domácí pekárna
40 minut
0
(0)
30. 10. 2025 Jan

Moravské rohlíky recept

Bez masa
90 minut
4.4
(42)
13. 06. 2024 Tomáš

Domácí křupavý chléb recept

Bez masa
100 minut
4.7
(56)
13. 06. 2024 Tomáš