Makovník a ořechovník podle Slovenského receptu
- Sředně těžká přípava
- 10 porcí
- 1 minuta
Pro 10 porcí
Ingredience
Maková nádivka:
Ořechová nádivka:
Postup přípravy
-
- Maková nádivka:
– Z cukru a vody uvaříme cukrový sirup (na nit).
– Do máku zamícháme horký sirup a přidáme 1 dcl rumu a asi 3 proužky citronové kůry. - Ořechová nádivka:
– Do ořechů zamícháme horký cukrový sirup a asi 3 proužky pomerančové kůry.# - Příprava závinu:
Ve vlažném mléce rozpustíme cukr, přidáme kvasnice, připravíme kvásek. - Do vykynutého kvásku přidáme žloutky, prošleháme a přidáme rozpuštěné máslo.
- Vše přidáme do mouky a šlehačem (lépe však ručně) zpracujeme těsto. Vyformujeme 4 stejné bochánky a necháme 30 min. odstát. Naplníme nádivkou.
- Nádivku si rozdělte na stejné části (pokud by bylo někde nádivky mnoho, závin praskne).
- Makovou nádivku po natření ještě posypeme rozinkami.
- Hotový závin potřeme 3 krát rozšlehaným celým vejcem a 1 krát žloutkem.
- Dáme na 40-45 minut péct do vyhřáté trouby (160 stupňů).
- Maková nádivka:
Podobné recepty
Další recepty
