Zavřít
2/2

Lehký zeleninový salát do sklenic: Jednoduchá domácí zásoba na celý rok

Borůvkový litý koláč

Borůvkový litý koláč s drobenkou: Jednoduchý recept, který se vždy povede

dezerty
80 minut
0
(0)
09. 02. 2026 Jan
jablečný koláč

Krémový jablečný koláč s kokosem: Jemný dezert s dokonalou chutí

dezerty
90 minut
0
(0)
09. 02. 2026 Jan
dezert s piškotovým krémem

Lehký a nadýchaný dezert s piškotovým krémem, který se rozplývá v ústech

dezerty
90 minut
0
(0)
09. 02. 2026 Jan
zeleninový salát do sklenic

2/2

Lehký zeleninový salát do sklenic: Jednoduchá domácí zásoba na celý rok

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 60 minut
Jan, 09. 02. 2026
zeleninový salát do sklenic

Lehký zeleninový salát do sklenic je praktická domácí zásoba, která se hodí jako rychlá příloha k masu, do sendvičů nebo jen tak na lehkou večeři. Pokud máte rádi jednoduché a univerzální saláty, vyzkoušejte také nejlepší univerzální salát s kuřecím masem a okurkou, který je hotový během pár minut a chutná skvěle jako samostatné jídlo i příloha.

Pro 8 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Veškerou zeleninu důkladně omyjte a osušte. Papriky zbavte semínek, rajčata podle potřeby nakrájejte na menší kousky, mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo nebo nakrájejte na tenké nudličky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká půlkolečka.
  • Zeleninu vložte do velkého hrnce, přidejte olej, cukr a sůl. Důkladně promíchejte a nechte při pokojové teplotě odpočívat 3–4 hodiny. Zelenina pustí šťávu, která vytvoří základ nálevu. Ocet zatím nepřidávejte.
  • Hrnec postavte na sporák a směs přiveďte k varu. Jakmile začne salát probublávat, přidejte ocet a vařte přibližně 3–5 minut. Zelenina by měla zůstat lehce křupavá.
  • Horký salát ihned plňte do předem sterilizovaných sklenic. Pevně uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a zabalte do deky nebo utěrky. Nechte zcela vychladnout.
  • Po vychladnutí sklenice otočte zpět a uložte na chladné, tmavé a suché místo. Salát je po vychladnutí ihned použitelný, ideální je ale po několika dnech odležení.

Počet porcí

cca 6–8 sklenic (o objemu 0,5 l)

Celková doba přípravy

cca 5 hodin

(z toho 3–4 hodiny odležení + krátký var)

Závěr receptu

Tento zeleninový salát do sklenic je praktickou domácí zásobou, kterou oceníte po celý rok. Díky jednoduchému složení a krátkému varu si zelenina zachová chuť i strukturu. Je bez konzervantů, cenově dostupný a snadno přizpůsobitelný podle toho, jakou zeleninu máte právě doma. Ideální recept pro každého, kdo má rád poctivou domácí kuchyni.

Borůvkový litý koláč

Borůvkový litý koláč s drobenkou: Jednoduchý recept, který se vždy povede

dezerty
80 minut
0
(0)
09. 02. 2026 Jan
jablečný koláč

Krémový jablečný koláč s kokosem: Jemný dezert s dokonalou chutí

dezerty
90 minut
0
(0)
09. 02. 2026 Jan
dezert s piškotovým krémem

Lehký a nadýchaný dezert s piškotovým krémem, který se rozplývá v ústech

dezerty
90 minut
0
(0)
09. 02. 2026 Jan