Zavřít
2/4

Langoš (maďarský smažený chléb): Nejlepší recept na domácí přípravu

2/4

Langoš (maďarský smažený chléb): Nejlepší recept na domácí přípravu

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 120 minut
Jan, 01. 04. 2025

Langoš je klasické maďarské pouliční jídlo, které si získalo srdce mnoha lidí po celém světě. Tento kynutý smažený chléb je výborný jak samotný, tak přelitý sýrem, zakysanou smetanou nebo klobásou. Někdy se přidává bramborová kaše, což se nazývá „krumplis lángos“. Pokud ještě nemáte vyzkoušený tento lahodný recept, je ideální čas to napravit!

Pro 6 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte mouku, sůl, cukr a suché droždí.
  • Přidání vody a oleje: Do směsi přilijte vlažnou vodu a rostlinný olej. Pomocí mixéru s hákem na těsto promíchejte, až vznikne hladké a elastické těsto. Tento proces by měl trvat asi 10 minut.
  • Kynutí těsta: Z těsta vytvarujte kouli, přeneste ji do olejem vymazané mísy, přikryjte plastovou fólií a nechte kynout asi 1 hodinu.
  • Formování langošů: Po vykynutí propíchněte těsto a nechte je ještě 20 minut odpočívat. Poté ho rozdělte na 6 porcí a každou část vyválejte do koule.
  • Tvarování: Každou kouli těsta zploštíme a na vrchu uděláme malý zářez, což zajistí rovnoměrné pečení.
  • Smažení: Rozpalte rostlinný olej v pánvi na střední teplotu. Langoše smažte 4–5 minut z každé strany, dokud nebudou zlaté a křupavé.
  • Servírování: Langoše podávejte tak, jak jsou, nebo je přelijte zakysanou smetanou, sýrem a dalšími ingrediencemi podle chuti.

Celková doba přípravy: 2 hodiny

Počet porcí: 6

Závěr:

Langoš je vynikající maďarská pochoutka, kterou si můžete snadno připravit doma. S jeho křupavou a nadýchanou texturou a možností různých obměn je ideální na snídani, večeři nebo jako pochoutka k polévce. Ať už zvolíte slanou verzi s klobásou a sýrem, nebo si je vychutnáte s moučkovým cukrem jako dezert, langoš vás vždy potěší.

Syté zeleninové placky se sázeným vejcem: Ideální start do dne

Bez masa
35 minut
0
(0)
02. 04. 2025 Jan

Chutné smažené cukety s česnekovým dresinkem: Rychlá a zdravá alternativa!

Bez masa
35 minut
0
(0)
01. 04. 2025 Jan
cuketové placičky

Řecké cuketové placičky: Ideální rychlá večeře

Bez masa
40 minut
0
(0)
05. 03. 2025 Jan