Lahodná domácí majonéza – několik velmi chutných variant recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 0 minut
Tomáš, 06. 02. 2019

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

    1. Žloutek promícháme v misce se solí, hořčičným práškem a citronovou šťávou. Přilijeme maličké množství oleje a stále mícháme směs metličkou. Šleháme, dokud směs není kompaktní a nezačne být snadno nadýchaná.
    2. Přilijeme další maličké množství a opět vyšleháme do hladka. Takto postupujeme po maličkých částech, až spotřebujeme všechen olej.
    3. Česneková majonéza s bazalkou – hrst čerstvých umytých a osušených bazalkových lístků a dva stroužky nasekaného česneku přidáme k základní majonéze a vše rozmixujeme v kuchyňském robotu.
    4. Kořeněná majonéza s kari – Do základní majonézy přidáme po jedné lžičce kari a pálivé omáčky Sriracha nebo jiné chilli omáčky. Dochutíme pepřem.
    5. Citronová majonéza s kapary – Do základní majonézy přidáme strouhanou kůru a šťávu z jednoho citronu a asi 2 lžíce kaparů. Směs rozmixujeme v kuchyňském robotu.

Doporučené články: