Zavřít
1/2

Kynuté povidlové buchty s famózní chutí jako od babičky

1/2

Kynuté povidlové buchty s famózní chutí jako od babičky recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 8 porcí
  • 120 minut
Jan, 14. 07. 2025

Máte rádi nadýchané kynuté buchty plněné voňavými povidly? Tento recept na domácí povidlové buchty vás okouzlí jednoduchou přípravou, a výsledek bude stejně lahodný, jako když je pekla babička. Připravte si je na snídani, svačinu nebo k odpolední kávě, a sledujte, jak mizí z plechu během chvilky.

Pro 8 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Příprava kvásku V míse rozmíchejte vlažné mléko s droždím a lžící cukru. Nechte 5–10 minut stát, až kvásek pěkně vzejde.
  • Míchání těsta Do velké mísy prosejte mouku. Přidejte zbytek cukru, špetku soli, vykynutý kvásek, rozšlehaná dvě vejce a změklé máslo nakrájené na kostičky. Směs promíchejte a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
  • První kynutí Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte v teple kynout 60 minut, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
  • Tvarování a plnění Vykynuté těsto rozdělte na 15 stejně velkých dílů. Každý díl rozválejte na placku, doprostřed dejte lžičku povidel. Okraje placky spojte nebo přeložte tak, aby vznikl uzavřený šálek, a přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
  • Druhé kynutí a potření Buchty nechte 10 minut pod utěrkou podkynout. Mezitím rozšlehejte zbylé vejce s trochou mléka a buchty touto směsí potřete.
  • Pečení Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut dozlatova.
  • Dokončení Po vytažení z trouby buchty nechte mírně vychladnout a podle chuti posypte moučkovým cukrem.

Celková doba přípravy

  • Příprava kvásku a těsta: 15 minut

  • Kynutí těsta: 60 minut

  • Tvarování a plnění: 15 minut

  • Pečení: 25–30 minut

  • Celkem: cca 2 hodiny

Závěr receptu

Tyto kynuté povidlové buchty představují klasiku, kterou zvládne každý domácí pekař. Nadýchané těsto a sladká povidlová náplň přinášejí teplou vzpomínku na dětství a chuť domova. Připravte je na rodinnou snídani, svačinu či posezení s přáteli a užijte si okamžiky plné dokonalé sladkosti.

 

Lahodné domácí buchty plněné tvarohem: nadýchané, křehké a upečené dozlatova

Buchtičky a buchty
30 minut
0
(0)
23. 10. 2025 Jan

Kynuté buchty, které zůstanou měkké i na druhý den

Buchtičky a buchty
120 minut
0
(0)
25. 09. 2025 Jan

Dokonalé domácí dukátové buchtičky

Buchtičky a buchty
110 minut
0
(0)
04. 09. 2025 Jan