Zavřít
1/2

Kuřátko připravené na jiný způsob, zapečené s kysaným zelím recept

1/2

Kuřátko připravené na jiný způsob, zapečené s kysaným zelím recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 90 minut
Jan, 10. 09. 2025

Šťavnaté kuřecí maso, voňavá paprika, kmín a pikantní kysané zelí – dohromady dávají syté jídlo s minimem práce. Všechno se připraví v jednom pekáči a trouba odvede většinu práce. Nejlépe chutná s vařenými bramborami, kaší nebo čerstvým chlebem.

 

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Základ ze zelí a cibule Troubu předehřejte na 180 °C. Cibuli nakrájejte na jemno, česnek nasekejte. Na pánvi rozpalte sádlo/olej, cibuli osmahněte dozlatova, přidejte česnek a krátce orestujte. Vsypte papriku, promíchejte (nenechte zhořknout). Přidejte kysané zelí i se šťávou, bobkový list a kmín, promíchejte a 3–5 minut poduste.
  • Vrstvení do pekáče Zelí rozprostřete do pekáče. Kuřecí stehna osušte, osolte a opepřete ze všech stran a položte na zelí. Podlijte trochou vývaru nebo vody, aby se pokrm nevysušil.
  • Pomalé pečení Přikryjte (poklicí nebo alobalem) a pečte zhruba 45 minut. Poté odklopte, případně přilijte pár lžic tekutiny, a dopečte ještě 20–30 minut dozlatova, aby kůžička zkřupala.
  • Servírování Podávejte horké s bramborami (vařenými či šťouchanými), bramborovou kaší nebo s krajícem chleba. Přelijte výpekem.

Celková doba přípravy: 1 hodina 25–30 minut (15 minut příprava + 65–75 minut pečení)

Počet porcí: 4

Tipy a obměny:

  • Pokud je zelí příliš kyselé, krátce ho propláchněte studenou vodou; na sladší profil přidejte špetku cukru.

  • Chuť prohloubí 1 lžička uzené papriky nebo pár kostiček uzené slaniny přidané k cibuli.

  • Kuře můžete předem krátce potřít lžičkou hořčice a oleje – kůžička se hezky zabarví.

Závěr:

Kuře zapečené s kysaným zelím je poctivá, voňavá klasika, která se v pekáči dělá téměř sama. Pikantní zelí vyvažuje šťavnaté maso a koření celé jídlo krásně propojí. Recept je spolehlivý, variabilní a ideální na víkend, kdy chcete bez stresu nasytit celou rodinu.

Plněné kuřecí rolky ve slanině se žampiony a sýrem: návyková večeře z jednoho plechu

Drůbeží
60 minut
0
(0)
01. 09. 2025 Jan

Křupavé kuřecí prsa za pár minut: zlatavé filety s česnekovo-smetanovým dipem a svěžím salátem

Drůbeží
50 minut
0
(0)
20. 08. 2025 Jan

Křupavé bramborové placky s kuřecí šťavnatou náplní a mozzarellou

Drůbeží
40 minut
0
(0)
07. 08. 2025 Jan