Máslo utřete s cukrem do pěny. Přidejte kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a zakysanou smetanu. Vypracujte hladké, měkké těsto. Rozdělte ho na dvě stejné části.

Jednu část těsta rozválejte a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Těsto rovnoměrně uhlaďte.

Bílky vyšlehejte s cukrem do pevného sněhu. Opatrně vmíchejte strouhaný kokos a směs rovnoměrně rozetřete na těsto.

Druhou část těsta rozválejte a opatrně položte na kokosovou vrstvu. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15 minut. Po upečení nechte zcela vychladnout.

Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvařte hustý pudink. Za stálého míchání ho nechte vychladnout. Smetanu vyšlehejte dotuha a jemně ji vmíchejte do pudinku. Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.