Hotové trubičky můžete servírovat ihned nebo je uchovávat ve vzduchotěsné nádobě. Díky odležení těsta a správné přípravě sněhu získáte zákusek, který je jemný, nadýchaný a chutná výjimečně. Dávka tohoto receptu vystačí na cca 10 porcí, přičemž účinný čas přípravy je zhruba 50 minut, plus 24 hodin odležení těsta. Přejeme vám krásné pečení a radost z výsledku!
Jednoduché trubičky ze šlehačky – božský recept
- Sředně těžká přípava
- 10 porcí
- 0 minut
Měkoučké máslové trubičky plněné nadýchanou šlehačkou jsou klasikou, která nikdy neomrzí. Tento recept vám nabídne jednoduchý a přesto elegantní způsob, jak vytvořit křehké trubičky s úctyhodnou chutí a texturou. Těsto odležané 24 hodin zajistí maximální jemnost a sníh vyšlehaný nad párou dodá náplni nezaměnitelnou lehkost. Perfektní dezert na odpolední kávu, rodinnou oslavu či jako sladká tečka po večeři.
Pro 10 porcí
Ingredience
Na těsto:
Na sněhovou náplň:
Na potření trubiček:
Postup přípravy
-
- Těsto zpracujeme a necháme 24 hod odležet. Potom rozválíme na tenký plát a krájet proužky 3 cm tlusté a asi 20 cm dlouhé.
- Natočíme na trubičky, potřeme žloutkem a upečeme dozlatova.
- Potom opatrně sejmeme z formiček a necháme vychladnout.
- Sníh – vyšlehat sníh se špetkou soli, zašlehat cukr. Šlehat nad párou až do zhoustnutí a potom ještě mimo do vychladnutí.
- Upečené šamróny naplnit a pocukrovat. Pokud chcete, můžete je i namočit v čokoládě.
Z jedné dávky je asi 40 trubek.
Podobné recepty
Další recepty
Piškoty, Salko a kakao: nepečené čokoládové kuličky, které mizí rychlostí blesku
chuťovky
20 minut
Medová srdíčka podle rodinného receptu: Trvanlivé cukroví, které chutná i po týdnech
chuťovky
40 minut
Vanilkové rohlíčky – tradiční vánoční cukroví podle osvědčeného receptu
cukroví
90 minut