Expresní šlehačkové vánoční cukroví jen ze 3 surovin: křehké, voňavé a hotové za pár minut

Expresní šlehačkové vánoční cukroví jen ze 3 surovin: křehké, voňavé a hotové za pár minut recept

Snadné na přípravu
40 porcí
150 minut

Jan, 21. 11. 2025

Vytisknout recept

Šlehačkové cukroví patří mezi ty recepty, které vás zachrání, když nestíháte nebo když chcete na stůl přidat ještě jeden druh, ale nechcete trávit dlouhé hodiny u trouby. Tohle jednoduché pečivo je neuvěřitelně křehké, jemné a krásně se rozplývá na jazyku. A nejlepší na tom je, že na těsto potřebujete pouze tři základní ingredience.

Díky smetaně je cukroví jemné, Hera dodá správnou strukturu a hladká mouka vše spojí do kompaktního těsta, se kterým se skvěle pracuje. Ať už budete cukroví podávat těsně před Štědrým dnem, nebo si ho upečete jen tak k odpolednímu čaji, výsledek vás mile překvapí.

Pro 40 porcí

Ingredience

Na těsto (cca 40–50 kusů):

450 g hladké mouky
250 g Hery
250 ml smetany ke šlehání (min. 30 %)

Na obalení:

moučkový cukr podle potřeby
vanilkový cukr podle chuti

Postup přípravy

Příprava těsta: Do mísy nasypte hladkou mouku, přidejte studenou Heru nakrájenou na kousky a smetanu ke šlehání. Rychle vypracujte hladké, pevné těsto. Pokud se lepí, můžete přidat lžíci mouky, ale jen minimálně.
Chlazení: Těsto zabalte do potravinové fólie a uložte alespoň na 2 hodiny do lednice. Nejlepší výsledky získáte, pokud ho necháte odležet přes noc – struktura bude křehčí a s těstem se bude lépe pracovat.
Tvarování cukroví: Odleželé těsto rozválejte na pomoučeném vále na tloušťku přibližně 4 mm. Vykrajujte libovolné tvary – hvězdičky, srdíčka, kolečka i stromečky.
Pečení: Přendejte tvary na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 10 minut. Cukroví by mělo být světlé, jen lehce do růžova.
Dokončení: Ještě horké kousky obalujte ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Díky teplotě se cukr krásně přichytí a vytvoří jemný sladký povlak.
Skladování: Hotové cukroví skladujte v uzavíratelné dóze. Vydrží 2–3 týdny a časem ještě víc zkřehne.

Celkový čas přípravy

Příprava těsta: 10 minut
Chlazení: minimálně 2 hodiny (ideálně přes noc)
Pečení: 10 minut
Celkový čas: cca 2 hodiny 30 minut

Porce: cca 40–50 kusů podle velikosti vykrajovátek

Závěr

Expresní šlehačkové cukroví je důkazem, že i s minimem surovin lze vytvořit lahodné a křehké pečivo, které se na svátečním stole neztratí. Recept je rychlý, spolehlivý a výsledek chutná podobně jako vanilkové rohlíčky nebo klasické linecké – jen bez zdlouhavého postupu. Pokud chcete doplnit svou vánoční kolekci o jednoduchý, ale opravdu vděčný druh, tohle je ideální volba.