Džem „Tříminutka“: hustý, chutný a bez zbytečných starostí recept

Snadné na přípravu
16 porcí
23 minut

Jan, 15. 07. 2025

Vytisknout recept

Tento rychlý džem „Tříminutka“ vám umožní mít sklenici domácí marmelády během okamžiku. Díky želatině nebo pektinu získáte perfektní konzistenci bez dlouhého vaření. Hodí se na chléb, do jogurtu i na pečení.

Pro 16 porcí

Ingredience

1 kg malin
1 kg ostružin
1 kg černého rybízu
1,5 kg krupicového cukru
3 sáčky želatiny (3 × 25 g) nebo 1 sáček pektinu

Postup přípravy

Příprava ovoce Ovoce omyjte, nechte okapat. Pro hladčí džem část rozmixujte nebo rozmačkejte.
Macerace s cukrem V hrnci smíchejte ovoce s cukrem, nechte 5 minut ustavět, až ovoce pustí šťávu.
Vaření Směs za stálého míchání přiveďte k varu. Jakmile bublá, stáhněte plamen.
Přidání želatiny Želatinu připravte podle návodu (vlažná voda), vmíchejte do džemu a povařte přesně 3 minuty.
Plnění do sklenic Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, pevně uzavřete, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout. Víčka se utáhnou sama.

Celková doba přípravy

Příprava ovoce a cukru: 10 min
Vaření a přidání želatiny: 3 min
Plnění a chlazení: 10 min

Celkem: 23 min

Závěr receptu

Díky tomuto džemu „Tříminutka“ si můžete dopřát čerstvou marmeládu bez hodin u plotny. Kombinace malin, ostružin a rybízu vytváří vyváženou chuť, kterou si zamilujete každé ráno i ke kávě.