Domácí sýrová omáčka na těstoviny Recept

Ingredience

  • 500g makarónů
  • 3L vody
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 60g másla
  • 45g hladké mouky
  • 1 čajová lžička hořčičného prášku
  • 1L mléka
  • 250g strouhaného sýru čedar
  • špetka soli
  • černé koření
  • 50g celozrnné strouhanky
8x
0 Kcal
00:45
Snadné

Postup přípravy

  1. Makaróny vaříme 10 ve vařící vodě, kam přidáme i citrónovou šťávu.
  2. Na pánvi si rozpustíme máslo do, kterého přidáme mouku a zamícháme. Za stálého míchání jí na mírném plamenu opražíme.
    Přimícháme hořčici a přiléváme mléko.
  3. Za stálého míchání čekáme, než se mléko dostane do bodu varu a potom přidáme polovinu strouhaného sýru a krátce vaříme aby se sýr perfektně rozpustil.
    Potom ještě povaříme 5 minut. Makaróny mezitím scedíme a promícháme s omáčku.
  4. No a potom máme 2 možnosti. Když je zapečeme, tak udělejte tohle:
    Makaróny vložte do vymaštěné mísy a přidejte trošku sýru se strouhankou.
  5. Vyberte si variantu
  6. Varianta 1: Zapečeme na 20 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů a potom můžete jíst.
  7. Varianta 2: Nebo přidejte celý sýr a smíchejte omáčku s makaróny a můžete jíst.