Tip: Sirup se skvěle hodí jako přídavek do teplého čaje nebo horké vody – přidejte 1–2 lžíce na hrnek. Pevné zbytky zeleniny a jablek nemusíte vyhazovat, lze je rozmixovat a přidat do smoothie nebo ovocné kaše.
Domácí sirup z červené řepy, jablek a mrkve pro posílení imunity
- Snadné na přípravu
- 8 porcí
- 45 minut
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Jednoduchý podzimní sirup ze tří barevných zelenin a ovoce doplněný medem a citronem – přírodní posila pro celý organismus na chladné měsíce.
Červená řepa, jablka a mrkev – tři suroviny, které najdete skoro v každé lednici, a přitom z nich připravíte nápoj, který si zamilujete na celou zimu. Stačí je povařit, přecedit a dochutit medem s citrónovou šťávou, a výsledkem je sytě zbarvený sirup plný vitamínů a minerálů.
Chuť je příjemně zemitá se sladkokyselým tónem – med dodá jemnou sladkost, citron osvěžující kyselost a červená řepa charakteristickou hloubku. Výsledný sirup si skvěle rozumí s teplou vodou nebo čajem, takže si ho snadno začleníte do každodenní rutiny.
Červená řepa je ceněna jako zdroj vitamínů A, B a C a minerálů jako železo, hořčík a draslík. Mrkev přidává vitamíny A, C, E a K spolu s vápníkem a selenem. Jablka pak celou směs doplňují o zinek, fosfor a celou řadu dalších živin. Lidová tradice tyto suroviny spojuje s podporou odolnosti organismu zejména v chladnějším období – vždy ale platí, že v případě zdravotních obtíží je nejlepší poradit se s lékařem.
Pro 8 porcí
Ingredience
Postup přípravy
- Červenou řepu, jablka a mrkve důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky přibližně stejné velikosti, aby se vařily rovnoměrně.
- Do středního hrnce nalijte 500 ml vody a přidejte všechny nakrájené suroviny. Přiveďte k varu, poté plamen ztlumte na střední výkon a vařte 20–30 minut, dokud zelenina i jablka nezměknou a nepustí šťávu.
- Hrnec odstavte z plotny a nechte obsah asi 10 minut mírně vychladnout. Poté celou směs přeceďte přes jemné sítko nebo gázu a oddělte tekutinu od pevných zbytků.
- Do teplého (ne horkého) sirupu přidejte šťávu ze dvou citronů a med. Důkladně promíchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Med přidávejte až do vlažné tekutiny, aby si zachoval co nejvíce svých vlastností.
-
Hotový sirup přelijte do vysterilizované skleněné lahve, nechte úplně vychladnout a uskladněte v lednici. Sirup vydrží přibližně 2–3 týdny.
Už žádné nekonečné hledání.
Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.
Podobné recepty
Další recepty
