Upečte si domácí chléb snadno a rychle – lepší než z pekárny! recept

Snadné na přípravu
1 porce
60 minut

Jan, 06. 01. 2025

Vytisknout recept

Pečení domácího chleba bylo pro naše předky denní rutinou a tradicí. Dnes je tato dovednost spíše vzácností, ale díky tomuto jednoduchému receptu si můžete dopřát čerstvý, voňavý a křupavý chléb přímo z vaší trouby. Překonejte kupovaný chléb a užijte si radost z vlastního pečení!

Pro 1 porce

Ingredience

3 hrnky hladké mouky (1 hrnek = 250 ml)
1,5 hrnku vlažné vody
1 lžička sušeného droždí
1 lžička soli
semínka na posypání (dle chuti)

Postup přípravy

Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, vodu, droždí a sůl. Důkladně promíchejte, až vznikne lepivé těsto. Mísu zakryjte utěrkou a nechte těsto kynout při pokojové teplotě minimálně 12 hodin (ideálně přes noc).
Příprava na pečení: Troubu předehřejte na 230 °C. Do trouby vložte zapékací mísu s poklicí a nechte ji dobře předehřát (minimálně 15 minut).
Pečení chleba: Vykynuté těsto posypte semínky dle chuti. Na pracovní plochu si položte pečicí papír, na který těsto přemístíte. Opatrně ho vložte do rozpálené mísy, přikryjte poklicí a pečte 30 minut.
Dokončení pečení: Po 30 minutách sejměte poklici a chléb pečte dalších 15–20 minut, dokud nezíská zlatavou barvu a křupavou kůrku.
Servírování: Upečený chléb vyjměte z trouby a nechte ho na mřížce zcela vychladnout. Nakrájejte na plátky a vychutnejte si jeho dokonalou chuť.

Celková doba přípravy:

Příprava těsta: 10 minut
Kynutí těsta: 12 hodin
Pečení: 45–50 minut
Celkem: přibližně 13 hodin

Tipy na servírování:

Tento domácí chléb skvěle chutná s máslem, domácí marmeládou nebo k sytým polévkám. Pokud chcete experimentovat, přidejte do těsta bylinky, sušená rajčata nebo česnek.

Dobrou chuť! Tento recept si určitě oblíbíte a bude se vám vracet do kuchyně pravidelně.