Jednoduché domácí bramborové lokše podle babiččina receptu

Name: Jednoduché domácí bramborové lokše podle babiččina receptu
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 15
Ingredients: 500 g brambor; 200 g hladké mouky; sůl podle chuti

Snadné na přípravu
15 porcí
70 minut
Jan, 06. 01. 2025

Vytisknout recept

Jednoduché domácí bramborové lokše podle babiččina receptu

Už žádné nekonečné hledání. Stáhněte si naši kuchařku do mobilu a mějte klid v kuchyni i bez internetu.

Domácí bramborové lokše jsou tradiční pochoutkou, kterou zvládnete připravit snadno a rychle. Tento recept přináší chuť dětství a vůni kuchyně našich babiček. Skvěle se hodí k slavnostním obědům i jako rychlá pochoutka pro běžné dny.

Pro 15 porcí

Ingredience

500 g brambor
200 g hladké mouky
sůl podle chuti

Postup přípravy

Vaření brambor: Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě. Po uvaření je nechte vychladnout, oloupejte a jemně nastrouhejte na struhadle.
Příprava těsta: Nastrouhané brambory osolte podle chuti a přidejte hladkou mouku. Vypracujte hladké těsto, které poté vytvarujte do válečku. Váleček rozdělte na přibližně 15 stejných dílků.
Tvarování a válení: Každý dílek těsta rozválejte na pomoučněné ploše do tenkého kruhu o tloušťce 1–2 mm.
Pečení lokší: Rozválené lokše lehce propíchněte vidličkou a opékejte nasucho na pánvi nebo grilu z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
Servírování: Lokše chutnají výtečně jako příloha ke pečené huse a dušenému zelí. Na sladko je můžete potřít švestkovou marmeládou nebo posypat mletým mákem a cukrem.