Zavřít
1/1

Delikátní domácí karamel hotový za 10 minut recept

Lahodný vanilkový krém jako z cukrárny

polevy a zdobení
25 minut
0
(0)
26. 09. 2025 Jan

Pařížský krém podle babiček: klasika do dortů, řezů i rohlíčků

polevy a zdobení
30 minut
0
(0)
11. 09. 2025 Jan

Mini Pavlova dortíčky: Lehoučké sněhové korpusky jako z cukrárny

chuťovky
15 minut
0
(0)
30. 04. 2025 Jan

1/1

Delikátní domácí karamel hotový za 10 minut recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 2 minuty
Tomáš, 06. 02. 2019

Objevte, jak během pár chvil připravit lahodný domácí karamel bez chemie a zbytečných přísad. Tento recept zvládnete za pouhých 10 minut – výsledkem je hustý, vláčný karamel ideální jako poleva na palačinky, zmrzlinu nebo přísada do kávy.

Pro 6 porcí

Ingredience

Postup přípravy

  • Zkaramelizování cukru Do většího hrnce nalijte vodu a nasypte cukr. Na středním plameni míchejte, až se cukr úplně rozpustí a směs zhoustne a zbarví do zlatohněda (cca 3–4 minuty).
  • Přidání másla Kdožel karamel lehce bublá, přisypte máslo a míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
  • Přilévání mléka Pomalu vmíchejte tekuté mléko, aby se karamel nerozdrolil, a nechte splynout v hladkou směs (cca 2 minuty).
  • Doslazení sušeným mlékem Nakonec do horkého karamelu vsypte sušené mléko a rychle prošlehejte, aby nevznikly hrudky.
  • Dokončení vaření Vařte další 2–3 minuty, až karamel získá požadovanou hustotu. Sundejte z plotny a nechte mírně vychladnout.
  • Uložení Přelijte do čistých uzavíratelných sklenic a nechte zcela vychladnout. Uchovávejte v lednici až 2 týdny.

Časová náročnost a počet porcí

  • Příprava: 2 minuty

  • Vaření: 8 minut

  • Celková doba: 10 minut

  • Výnos: cca 600–650 g karamelu (10–12 porcí po 50 g)

Závěr

Domácí karamel hotový za 10 minut je skvělou volbou pro všechny, kdo chtějí rychle vytvořit univerzální a delikátní pochoutku. Bez zbytečných aditiv si vychutnáte plnou chuť pravého karamelu. Použijte jej jako polevu na dezerty, dochucení kávy nebo sladkou pomazánku na pečivo a překvapte rodinu i přátele vlastnoručním dárkem ve sklenici.

Lahodný vanilkový krém jako z cukrárny

polevy a zdobení
25 minut
0
(0)
26. 09. 2025 Jan

Pařížský krém podle babiček: klasika do dortů, řezů i rohlíčků

polevy a zdobení
30 minut
0
(0)
11. 09. 2025 Jan

Mini Pavlova dortíčky: Lehoučké sněhové korpusky jako z cukrárny

chuťovky
15 minut
0
(0)
30. 04. 2025 Jan