Cuketové muffiny: zdravá a chutná svačina plná zeleniny recept

Name: Cuketové muffiny: zdravá a chutná svačina plná zeleniny
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 střední cuketa; 1/4 červené papriky; 2 vejce; 200 g (1 šálek) strouhaného sýra; 1 lžička soli; 1 lžička pepře; 125 g (1 šálek) hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva

Snadné na přípravu
4 porce
35 minut

Jan, 27. 03. 2025

Vytisknout recept

Cuketové muffiny jsou skvělým způsobem, jak si pochutnat na slaném pečivu a zároveň do jídelníčku zařadit více zeleniny. Jsou lehké, vláčné a plné chuti, takže se hodí nejen jako rychlá svačina, ale i jako zdravá snídaně či příloha k polévce. Příprava je velmi jednoduchá – stačí nastrouhat cuketu, smíchat s ostatními ingrediencemi, naplnit formičky a dát do trouby. Výsledkem jsou dokonale nadýchané muffiny, které si oblíbí celá rodina!

Pro 4 porce

Ingredience

1 střední cuketa
1/4 červené papriky
2 vejce
200 g (1 šálek) strouhaného sýra
1 lžička soli
1 lžička pepře
125 g (1 šálek) hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva

Postup přípravy

Příprava těsta – vejce rozšleháme se solí a pepřem.
Zelenina – cuketu nastrouháme, červenou papriku nakrájíme na malé kousky a přidáme do mísy.
Sýr a mouka – přidáme strouhaný sýr, mouku a prášek do pečiva, vše dobře promícháme.
Pečení – těsto rovnoměrně rozdělíme do formiček na muffiny. Pečeme při 180 °C 25 minut, dokud nejsou muffiny zlatavé.
Servírování – necháme krátce vychladnout a podáváme.

⏱ Celková doba přípravy: 35 minut

🍽 Počet porcí: 8 muffinů

Závěr

Cuketové muffiny jsou skvělou volbou pro zdravou svačinu nebo lehkou večeři. Jsou nadýchané, vláčné a plné chuti. Díky jednoduché přípravě si je zamilují i ti, kteří s pečením teprve začínají. Vyzkoušejte je a objevte skvělou kombinaci zeleniny a sýra!