Buchta himaláje patří mezi tradiční české moučníky, které si získaly oblibu díky jednoduché přípravě a dostupným surovinám. Kombinace kakaového těsta a tvarohové náplně se objevuje v mnoha oblíbených receptech, které najdete také v kategorii moučníky nebo mezi osvědčenými recepty z rubriky buchty. Právě jednoduchost a poctivá chuť dělají z tohoto dezertu stálici domácího pečení.
Tvarohová buchta himaláje se peče v českých domácnostech už desítky let. Její kouzlo spočívá v jemné tvarohové vrstvě, kterou doplňuje vláčné kakaové těsto. Hodí se nejen na víkendové pečení, ale i jako rychlý dezert ke kávě nebo čaji. Navíc chutná skvěle čerstvá a často ještě lépe druhý den, kdy se chutě krásně propojí.
