Zavřít
1/2

Bratislavská vepřová plec s těstovinami: poctivý recept plný chuti

Bratislavská vepřová plec

1/2

Bratislavská vepřová plec s těstovinami: poctivý recept plný chuti

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 75 minut
Jan, 20. 02. 2026
Bratislavská vepřová plec

Bratislavská vepřová plec patří mezi oblíbené recepty inspirované slovenskou kuchyní. Šťavnaté maso dušené na cibuli, dochucené hořčicí a mletou paprikou, vytváří výraznou a lehce pikantní omáčku, která se skvěle hodí k těstovinám. Pokud hledáte sytý a osvědčený recept na vepřovou plec, který zasytí celou rodinu, tato varianta vás nezklame.

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Vepřovou plec nakrájejte na menší kostky o velikosti sousta. Osolte a lehce opepřete.
  • Ve větším hrnci nebo hlubší pánvi rozehřejte tuk. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte ji na středním plameni, dokud nezíská zlatavou barvu. Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte. Vmíchejte mletou papriku a hořčici, rychle promíchejte, aby se paprika nepřipálila.
  • Přidejte maso a zprudka jej opečte ze všech stran, aby se zatáhlo. Poté podlijte vodou nebo vývarem tak, aby bylo maso částečně ponořené. Přikryjte poklicí a duste přibližně 45–55 minut, dokud nebude maso měkké. Podle potřeby během dušení podlévejte. Omáčka by měla být hustší a výrazná.
  • Mezitím uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu. Sceďte je a ihned podávejte s masem a omáčkou. Hotový pokrm posypte nasekanou petrželkou.

Celková doba přípravy

75 minut

Počet porcí

4 porce

Závěr receptu

Bratislavská vepřová plec s těstovinami je skvělým tipem na vydatný rodinný oběd. Kombinace šťavnatého masa a výrazné omáčky se perfektně doplňuje s těstovinami, které nasáknou všechny chutě. Pokud hledáte tradiční recept na vepřovou plec, který je jednoduchý na přípravu a zároveň plný chuti, tento si určitě zařaďte mezi své oblíbené.

Kuřecí směs na žampionech s rýží

Kuřecí směs na žampionech s rýží: rychlý a chutný recept na každý den

Drůbeží
35 minut
0
(0)
20. 02. 2026 Jan
Vepřové na kmíně s rýží: jednoduchý a poctivý recept na rychlou večeři

Vepřové na kmíně s rýží: jednoduchý a poctivý recept na rychlou večeři

hlavní chody
45 minut
0
(0)
20. 02. 2026 Jan
Čertovské plátky se šťouchanými bramborami

Čertovské plátky se šťouchanými bramborami: tradiční český recept

hlavní chody
50 minut
0
(0)
20. 02. 2026 Jan