Křupavé bramboráky plněné šunkou a sýrem recept bez mouky a vajec
- Sředně těžká přípava
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
- Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Potom vložíme do misky s vodou, necháme pár minut odmočit (vyplaví se škrob) a scedíme.
- Brambory je dobré, co nejvíce vysušit (já je dávám do utěrky a dobře vyždímám).
- Na pánvi s otvory (10 cm) zahřejeme trochu olivového oleje a přidáme brambory – díky kruhovým otvorům nám vzniknou perfektní kulaté placky – já solím až na pánvi.
- Smažíme tak, aby byly brambory zlatavé z obou stran.
- 3 placky přendáme na plech vyložený papírem na pečení a uložíme na ně plátek šunky, sýra a přikryjeme bramborovou plackou.
- Vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů, kde necháme zapéct asi 10 minut tak, aby se sýr rozpustil.
- Přeji vám dobrou chuť!
