Banánová bábovka s ořechy, čokoládou a krémovou náplní si zamilujete recept
- Snadné na přípravu
- 4 porce
- 0 minut
Pro 4 porce
Ingredience
Postup přípravy
-
Těsto
- 2 1/4 hrnku hladké mouky
- 1 1/4 lžičky kypřícího prášku
- 1 1/4 lžičky jedlé sody
- 1 lžička soli
- 1 lžička mleté skořice
- 110 g másla, změklého
- 1 1/2 hrnku krupicového cukru
- 2 velké vejce
- 1 hrnek rozmačkaných banánů
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 1 1/4 hrnku zakysané smetany
- 1/2 hrnku čokoládových kousků (volitelné)
- 1/2 hrnku vlašských ořechů, nasekaných (volitelné)
Náplň
- 240 g krémového sýru (Philadelphia atd.)
- 1/4 hrnku krupicového cukru
- 1 lžička vanilky
Poleva
- 1 hrnek moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce mléka
Zdobení
- malé kousky čokolády (volitelné)
- Předehřejte troubu na 180 ° C. Na drobenku smícháme ořechy, máslo, mouku, cukr a skořici v mixéru.
- Pokud nemáte mixér, můžete nejprve nasekat ořechy a pak vše zpracovat vidličkou.
- Potom vložte drobenku do chladničky.
- V míse smíchejte mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, sůl a skořici.
- Ve druhé větší misce vyšleháme máslo s cukrem do pěny, přidejte vejce, vanilku a banány.
- Postupně nasypte moučnou směs do banánové s přiléváním zakysané smetany. Promíchejte těsto dohladka a 1/4 z něj uložte do misky bokem.
- Do zbytku vmíchejte čokoládové kousky a ořechy. Změřte přibližně hrnek cesta a zbytek nalijte do připravené formy.
- Vezměte 1/4 hrnku odloženého cesta a smíchejte ho s krémovým sýrem, vanilkou a třtinovým cukrem.
- Takto připravenou nádivku nalijte na těsto do formy tak, aby se nedotýkala stěn.
- Na náplň použijte poslední hrnek cesta, který jste si nechali. Snadno bouchněte formou o stůl, abyste uvolnili případné vzduchové bublinky.
- Vrch bábovky posypte připravenou drobenkou.
- Pečte 55 až 60 minut na 180 ° C. Poté nechte bábovku chladit na roštu alespoň hodinu. Jemně vyjměte bábovku z formy a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu.
- Jakmile budete připraveni servírovat, smíchejte ingredience na polevu do hladké směsi a polijte jí bábovku.
- Posypte čokoládovými kousky, pokud chcete.
Podobné recepty
Další recepty
