Babiččiny rychlé šišky ze zakysané smetany: Nadýchané a nenatáhnou tolik oleje recept

Name: Babiččiny rychlé šišky ze zakysané smetany: Nadýchané a nenatáhnou tolik oleje
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vejce; 1 kelímek (cca 200 ml) kysané smetany; 1 balíček prášku do pečiva; cca 20 lžic hladké mouky (nebo méně dle potřeby); 1 lžička soli; olej na smažení

Snadné na přípravu
4 porce
30 minut

Jan, 05. 06. 2025

Vytisknout recept

Chceš připravit teplou snídani, která potěší celou rodinu, ale nechceš trávit hodiny v kuchyni? Vyzkoušej tradiční babiččin recept na rychlé šišky z kysané smetany. Jsou měkké, krásně nadýchané, přitom nezůstávají mastné jako klasické koblihy. Díky smetaně v těstě si zachovávají jemnou strukturu a vláčnost i po vychladnutí. Navíc je máš hotové během chvilky.

Pro 4 porce

Ingredience

4 vejce
1 kelímek (cca 200 ml) kysané smetany
1 balíček prášku do pečiva
cca 20 lžic hladké mouky (nebo méně dle potřeby)
1 lžička soli
olej na smažení

Postup přípravy

Příprava těsta Do mísy rozklepni vejce, přidej kelímek kysané smetany a vše dobře promíchej. Postupně přisypávej mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Vymíchej měkké, hladké a vláčné těsto podobné tomu na pizzu nebo buchty.
Tvarování Na pomoučeném vále těsto rozválej na plát silný asi 1 cm. Pomocí rádla nebo nože nakrájej těsto na čtverce.
Smažení Ve vyšší vrstvě oleje smaž šišky dozlatova z obou stran. Po smažení je nech okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného tuku.

Čas přípravy

Příprava: 10 minut

Zpracování a smažení: 20 minut

Celkem: cca 30 minut

Počet porcí

4–6 porcí

Závěr

Tento jednoduchý recept na šišky z kysané smetany je ideální volbou pro rychlou snídani nebo sladkou večeři. Těsto se nelepí, krásně kyne a hlavně – nenatahuje tolik oleje. Pokud máš rád(a) klasické sladké pečivo, ale chceš něco lehčího a přitom rychlého, tyto šišky tě nezklamou.