V roce 1931 získal Dr. Otto Warburg Nobelovu cenu za fyziologii a medicínu za svůj objev, že rakovinné buňky mají ve srovnání se zdravými buňkami zásadně odlišný energetický metabolismus.
Mnozí odborníci jej považují za nejvýznamnějšího biochemika 20. století. Mezi členy jeho laboratorního personálu patřil i Hans Krebs, PhD, po kterém byl pojmenován Krebsův cyklus.
Krebsův cyklus se vztahuje k drahám oxidační redukce, ke které dochází v mitochondriích. Jak se ale metabolická nepružnost rakovinných buněk liší od zdravých buněk?
Buňka dokáže vytvářet energii dvěma způsoby: aerobní, v mitochondriích, nebo anaerobní, v cytoplazmě, přičemž ten druhý vytváří kyselinu mléčnou - jako toxický vedlejší produkt.
Warburg přišel na to, že v přítomnosti kyslíku rakovinné buňky vytvářejí nadměrné množství kyseliny mléčné. Toto je známé jako Warburg efekt.
Mitochondriální výroba energie je daleko účinnější, schopná vyrobit 18-krát více energie ve formě adenozínotrifosfátu (ATP) než anaerobní výroba energie.
Warburg dospěl k závěru, že hlavní příčinou vzniku rakoviny je přechod produkce energie od aerobní k primitivnější formě výroby energie, anaerobní fermentaci.
Byl přesvědčen, že na zvrácení rakoviny musíte přerušit cyklus výroby energie, která krmí nádor a že navrácení se k aerobnímu energetickému metabolismu byste ho mohli účinně "vyhladovět" až do remise.
Ačkoliv se mu to nepodařilo nezvratně dokázat, tento názor si udržel až do své smrti v roce 1970. Jedním z jeho životních cílů bylo objevit lék na rakovinu.
Smutné je, jak se ve vědě typicky děje, že jeho teorie, přesto, že byl vědec, konvenční věda nikdy nepřijala. Děje se tak až nyní.
Deník New York Times nedávno uveřejnil dlouhý podrobný článek o historii současného výzkumu rakoviny, včetně Warburgových teorií o rakovině, které nyní začínají být širší akceptovány.
Rakovinu krmí cukr
Další snadný způsob vysvětlení Warburgovho objevu je, že rakovinné buňky jsou poháněny především anaerobním spalováním cukru.
Bez cukru většině rakovinných buněk jednoduše chybí metabolickou pružnost potřebná pro jejich přežití. Jak se poznamenává v článku zveřejněném v New York Times:
"Odhaduje se, že k Warburgovmu efektu dochází až u 80 procent rakovin. Zobrazovací metoda zvaná pozitronová emisní tomografie (PET), která se objevila jako důležitý nástroj diagnózy rakoviny, pracuje na jednoduchém základě: odhaluje v těle místa, na jejichž buňky konzumují nezvykle hodně glukózy.
V mnoha případech je prognóza pacienta tím horší, čím více glukózy tumor konzumuje.
Naneštěstí však Warburgove teorie rychle zapadly do zapomnění, když vědci obrátili svou pozornost na genetiku.
V roce 1953 objevili molekulární biológova James Watson, PhD a Francis Crick, PhD molekulu DNA a od těch dob se výzkum rakoviny začal zaměřovat přednostně na genetiku.
Genová hypotéza získala ještě větší hybnost poté, co v roce 1976 získali Nobelovu cenu Dr. Harold Varmus a Dr. Michael Bishop za objev virových onkogenů v DNA rakovinných buněk.
Nato se pozornost plně zaměřila na genetické mutace a teorii, že rakovinné buňky jsou jednoduše deformované verze normálních buněk, které začaly přebírat moc.
Warburgovo obrození
Bylo potřebných dalších 30 let, než došlo k další velké revizi převládající hypotézy o rakovině.
V roce 2006 dospěl k překvapivému závěru projekt Atlas rakovinného genomu, zaměřující se na identifikaci všech mutací, považovaných za příčinu rakoviny - a to, že genetické mutace jsou ve skutečnosti mnohem méně často, než se původně předpokládalo.
Ve skutečnosti byly natolik vzácné, že bylo doslova nemožné stanovit genetický původ rakoviny.
Některé rakovinné nádory dokonce neměli VŮBEC ŽÁDNÉ mutace!
Namísto nabídnutí přesvědčivého důkazu, potřebného pro zastavení rakoviny, odhalil Atlas rakovinného genomu něco, co v rovnici očividně chybělo.
Postupně začali vědci uvažovat, zda by vznik rakoviny skutečně nemohl mít souvislost s Warburgovou teorií o metabolismu energie. V posledních letech si vědci uvědomili, že rakovinu nezpůsobují genetické vady.
Dříve nejprve dochází k poškození mitochondrií, které pak spouští genetickou mutaci jádra. Jak uvádí list New York Times:
"Obvykle existuje u jedné rakoviny mnoho mutací. Omezený je však počet způsobů, jakými tělo dokáže vytvářet energii a podporovat rychlý růst.
Rakovinné buňky se na tato paliva spoléhají způsobem, jakým to nedělají zdravé buňky.
Nadějí vědců v prvních liniích Warburgovho obrození se upírají k tomu, že budou schopni zpomalit - či dokonce zastavit - růst nádorů přerušením jedné či mnoha chemických reakcí, které buňka využívá pro své množení, a zároveň přitom rakovinné buňky vyhladovět zastavením přísunu živin, které ke svému růstu zoufale potřebují.
Ještě i James Watson, PhD, jeden ze zakladatelů molekulární biologie, je přesvědčen, že zaměření na metabolismus je v současném výzkumu rakoviny mnohem slibnější cestou než přístupy zaměřující se na geny ...
"Nikdy bych si nepomyslel ... že se někdy budu muset učit Krebsův cyklus," řekl, čímž měl na mysli reakce, ... kterými se buňka sama pohání. "Teď si uvědomuji, že musím."
Rakovinu vyvolávající geny regulují v buňkách spotřebu živin
Genetická složka však neupadla do zapomnění. Vědci objevili, že mnoho genů, o nichž bylo známo, že podporují vznik rakoviny ovlivňováním dělení buňky - včetně genu nazývaného AKT - regulují v buňkách i spotřebu živin.
Určité geny tedy zřejmě skutečně hrají nějakou roli v nadměrné spotřebě cukru u rakovinových buněk.
"Dr. Craig Thompson, prezident a výkonný ředitel rakovinné centra Sloana Kettering, je jedním z nejotevřenějších zastánců tohoto obnoveného zaměření na metabolismus ...
Jeho výzkum prokázal, že buňky potřebují k přijímání potravy dostávat pokyny od jiných buněk právě tak jako od jiných buněk požadují pokyny k dělení.
Thompson předpokládal, že kdyby dokázal identifikovat mutace, vedoucí k tomu, že buňka konzumuje více cukru než by měla, velmi by to pomohlo vysvětlit, jak se začíná Warburg efekt a rakovina, "píší New York Times.
"Bílkovina vytvářena AKT je částí řetězce signalizačních bílkovin, který je zmutovaný až při 80 procentech všech druhů rakoviny.
Thompson říká, že když tyto bílkoviny začnou být velmi aktivní, buňka si už více nevšímá signály ostatních buněk k přijímání potravy; raději se cpe glukózou.
Thompson zjistil, že "plný Warburg efekt" by dokázal vyvolat jednoduchým umístěním aktivované AKT bílkoviny do normální buňky.
Když k tomu dojde, říká Thompson, začnou buňky dělat to, co dělá každý jednobuněčný organismus v přítomnosti potravy: je, kolik vládze a vytváří tolik svých kopií, kolik je jen možné. "
Zatímco zdravé buňky mají mechanismus zpětné vazby, který je nutí ukládat zdroje pro období nedostatku potravy, rakovinné buňky tento mechanismus nemají a krmí se stále.
Jak poznamenal Dr. Chi Van Dang, ředitel Abramsonovho rakovinového centra na Pennsylvánské univerzitě, rakovinné buňky jsou "závislé na živinách" a "když nemohou konzumovat dostatek potravy, začínají hynout."
"Závislost na živinách vysvětluje, proč jsou změny metabolických drah takové běžné a mají sklon se nejprve zvyšovat, když se buňka vyvíjí směrem k rakovině."
Nová léčba přináší naději pro pacienty s rakovinou
Skvělá korejská biochemička Young Hee Ko, PhD, která počátkem prvního desetiletí 21. století spolupracovala s Petrem Pedersen, profesorem biologické chemie a onkologie na Johns Hopkinsové univerzitě, udělala pozoruhodný objev, přinášející velkou naději pacientům s rakovinou.
Dnes je Ko výkonnou ředitelkou společnosti KODiscovery v Biopark Marylandské univerzity, kde pokračuje ve své práci v oboru buněčného metabolismu u rakoviny a neuro-degenerativním onemocnění.
Jsem přesvědčen, že Ko má odpověď na velké množství neléčitelných metastatických rakovin a prorokuji, že za svou práci nakonec dostane Nobelovu cenu.
Vlastně, 23. a 24. září tohoto roku s Ko přednáším na konferenci o boji s rakovinou v Orlandu.
Oba výše jmenovaní vědci si všimli, že když rakovinné buňky vytvářejí nadměrné množství kyseliny mléčné, musí vytvářet více pórů, zvaných přenosové fosfáty kyseliny monokarboxylové, aby dostali ven kyselinu mléčnou, jinak rakovinová buňka zevnitř odumře.
Jak jsme se již zmínili, kyselina mléčná je velmi toxická látka. Při uvažování nad nejlepším způsobem využití tohoto rozdílu ve fungování normálních a rakovinných buněk, si Ko vzpomněla na sloučeninu zvanou 3-brómpyruvát (3BP), s níž pracovala předtím, než získala svůj doktorský titul.
Tato molekula vypadá velmi podobně jako kyselina mléčná, je však vysoce reaktivní. Napadlo jí, že by 3BP možná dokázala proklouznout do póru, který umožňuje vylučování kyseliny mléčné z rakovinové buňky, čímž by této kyselině zabránila dostat se ven.
Její tušení bylo správné. Při přes 100 laboratorních testech 3BP překonal všechny léky na chemoterapii, které pro srovnání použila.
Zjednodušeně řečeno, 3BP "rozpouští nádory tím, že brání kyselině mléčné dostat se ven z rakovinné buňky a tím ji zabíjí zevnitř.
V boji proti rakovině lze najdou nové využití staré léky proti cukrovce
Zajímavé je, že u metforminu, léku, který u diabetiků snižuje hladinu glukózy, se prokázaly i protirakovinné účinky - což je dalším podpořením Warburgovej teorie, že rakovina nemůže přežít v prostředí chudém na glukózu. Jak je uvedeno v článku:
"V nadcházejících letech se bude (metformin) zřejmě používat k léčení - nebo alespoň na prevenci - některých druhů rakoviny.
Jelikož metformin dokáže ovlivňovat celou řadu metabolických pochodů, přesný mechanizmus, kterým dosahuje své protirakovinné účinky, zůstává předmětem diskuse. Výsledky četných epidemiologických studií jsou však překvapující.
Zdá se, že u cukrovkářů užívajících meformín se rakovina vyvíjí s výrazně nižší pravděpodobností, než u cukrovkářů, kteří ho neužívají - a při jeho užívání je podstatně nižší pravděpodobnost úmrtí na tuto nemoc.
Na sklonku svého života byl Warburg stále posedleji svou stravou. Byl přesvědčen, že většině druhů rakoviny lze předcházet a domníval se, že nádory mohou způsobovat chemické látky, přidávané do potravin a používané v zemědělství a to tím, že brání v dýchání. Přestal jíst chléb. Jedl jen takový, který si upekli doma.
Mléko pil jen takové, které pocházelo od zvláštního stáda krav ...
Osobní Warburg způsob stravování se sotva stane cestou k prevenci. Warburgovo obrození však umožnilo vědcům vytvořit hypotézu o tom, že způsob stravování související s naší obezitou a epidemií cukrovky - konkrétně jídla obsahující hodně cukru, které mohou vést k trvale zvýšeným hladinám hormonu inzulínu - může buňky pohánět ik Warburgovmu efektu a rakovině. "
Přestože metformin zřejmě má nějaký přínos pro zlepšení mitochondriální dysfunkce, jsem přesvědčen, že existují i daleko lepší možnosti, neboť metformin spojuje s nedostatkem vitamínu B12.
Berberin je přírodní rostlinný alkaloid, který je daleko bezpečnější a funguje podobně. Oba však budou žalostným propadákem, když člověk neomezí příjem bílkovin na méně než 1 gram na kilogram čisté tělesné hmotnosti a čistých sacharidů na množství nižší než 40 gramů za den.
Z mého pohledu je ignorování stravy jako nástroje prevence přinejmenším nerozumné. Podobně jako Warburg jsem přesvědčen, že většině forem rakoviny lze předejít správným stravováním a výživou a že dalším důležitým faktorem kromě optimalizace poměru živin je vyhýbání se vystavování účinku toxických látek.
To je jeden z důvodů, pro které doporučuji konzumovat organické potraviny, především maso zvířat, která byla pasené či krmena trávou a živočišné produkty, kdykoli je to možné.
Důležitost stravy pro úspěšnou léčbu rakoviny
Základní aspekt, na který je třeba se zaměřit, je metabolická mitochondriální porucha a to vyžaduje drasticky ve své stravě snížit množství bezvlákninových sacharidů a zvýšit množství vysoce kvalitních tuků.
Potřebujete možná, aby až 85 procent kalorií vaší každodenní potravy pocházelo ze zdravých tuků, spolu s přiměřeným množstvím kvalitních bílkovin, protože rakovinu může vyvolat i nadměrné množství bílkovin.
Je to skutečné řešení. Když to neděláte, nebudou fungovat zřejmě jiné léky, včetně 3BP (jsem však přesvědčen, že když jste na ketogenickej stravě a přidáte k ní 3BP, možná dokážete zvrátit skoro jakoukoliv rakovinu. To je můj momentální dojem. Možná vadný av případě potřeby ho opravím, no všechno, co jsem dosud viděl, ukazuje tím směrem.).
Důležité je mít na paměti, že glukóza je ve své podstatě "nečisté" palivo, neboť vytváří daleko více reaktivních forem kyslíku (RFK) než spalování tuku.
Aby však vaše buňky mohly spalovat tuk, musí být zdravé a normální. Na to, aby mohli spalovat tuk, chybí rakovinným buňkám metabolická pružnost a to je důvod, proč se strava s vysokým podílem zdravých tuků zdá být takovou účinnou strategií proti rakovině.
Když přejdete ze spalování glukózy jako svého hlavního paliva na spalování tuku, musí rakovinné buňky vlastně bojovat o své přežití, protože většina jejich mitochondrií je dysfunkčních a nemohou na spalování paliva využívat kyslík.
Zároveň dostávají zdravé preferované palivo zdravé buňky, což snižuje oxidační poškození a optimalizuje činnost mitochondrií.
Celkový efekt je, že se zdravým buňkám začíná dařit a rakovinné buňky jsou "mořené hladem" až do zapomnění.
Pro optimální zdraví potřebujete dostatečné množství sacharidů, tuků a bílkovin. S nástupem zpracovaných potravin a průmyslového zemědělství se však hledání zdravých voleb stalo složitější.
Existují zdravé i nezdravé sacharidy. Totéž platí pro tuky. Důležité úvahy se týkají také bílkovin, neboť ke slabému zdraví může přispět i jejich nadbytek.
Na základě mého shrnutí molekulární biologie je pro optimalizaci činnosti mitochondrií důležité usilovat, aby:
- 75 až 85 procent vašeho celkového příjmu kalorií tvořily zdravé tuky
- 8 až 15 procent tvořily sacharidy, přičemž vlákninových sacharidů by mělo být dvakrát tolik jako sacharidů bez vlákniny (čistých)
- 7 až 10 procent vašich kalorií tvořily bílkoviny (velmi kvalitní maso zvířat krmených trávou nebo pasoucích a živočišné produkty)
Úvahy nad stravováním: tuky
Zdravé tuky představují přibližně 75 až 85 procent vašeho celkového příjmu kalorií. Důležitým slovem tady je ZDRAVÉ, protože tuky, které konzumuje převážná většina lidí, jsou nezdravé.
Vyhněte se všem zpracovaným olejem a olejem v lahvích, s výjimkou olivových olejů, certifikovaných třetí osobou, neboť 80% z nich je falšovaných rostlinnými oleji.
V ideálním případě byste měli přijímat více mononasýtených než nasycených tuků. Konzumaci polonasycených tuků (PUFA) omezte na maximálně 10 procent.
Při vyšších hladinách budete zvyšovat koncentraci PUFA na vnitřní membráně mitochondrií, čímž se tyto stávají mnohem náchylnější na oxidační poškození reaktivními formami kyslíku, které se tam vytvářejí.
A nakonec, nepřekračujte 5 procent svých kalorií ve formě omega-6 mastných kyselin. Váš celkový příjem omega-6 a omega-3 mastných kyselin neměl překročit 10 procent a poměr omega mastných kyselin 6 a 3 by měl být nižší než 2.
Mezi zdroje zdravých tuků patří:
- Olivy a olivový olej
- Kokosové ořechy a kokosový olej
- Máslo vyrobené ze syrového organického mléka a kakaové máslo
- Syrové ořechy, např. organické vejce, žloutky, avokádo, makadamia a pekanové a semena černého sezamu, kmínu, tykve a konopí
- Organické vejce, žloutky
- Avokádo
- Maso pasoucích zvířat
- Vepřové sádlo, lůj a ghee
- Omega-3 mastné kyseliny živočišného původu jako např. olej z antarktických korýšů
Úvahy nad stravováním: sacharidy
Co se týče sacharidů, existují na vlákninu bohaté čisté sacharidy (hlavně zelenina) a bezvlákninové sacharidy (cukr a zpracované obilniny).
V ideálním případě potřebujete dvakrát více vlákninových sacharidů než těch bezvlákninových (čistých sacharidů).
Pokud tedy váš celkový příjem sacharidů tvoří 10 procent z vašeho denního příjmu kalorií, alespoň polovina z nich měla být vlákninových.
Vláknina se netráví a nerozkládá na cukr, což značí, že neovlivňuje nepříznivě hladinu vašeho inzulínu, leptinu a regulační proteinkinázy (mTOR).
Vláknina má také mnoho dalších zdravotních přínosů, včetně udržování hmotnosti a snižování rizika výskytu některých druhů rakoviny. Jak je uvedeno v článku z New York Times, velmi důležitou roli při rakovině hraje vaše hladina inzulínu.
"Inzulínová hypotéza se dá vystopovat k výzkumu dr.Lewisa Cantleyho. V osmdesátých letech minulého století přišel Cantley na to, jak inzulín, který je vylučován slinivkou a přikazuje buňkám přijímat glukózu, ovlivňuje dění v buňce.
Cantley se nyní zmiňuje o inzulínu a blízko příbuzném hormonu IGF-1 (inzulínu podobném růstovém faktoru 1) jako o "šampionovi" spouštěčů metabolických bílkovin souvisejících s rakovinou.
Říká, že začíná vidět důkazy, že v některých případech "je to vlastně sám inzulín, co nádor spustí". Jedním ze způsobů uvažování nad Warburgovým efektem podle Cantleyho je, jak inzulín či IGF-1 signalizuje "zkaženou dráhu - její buňky se chovají, jakoby jim inzulín přikazoval neustále přijímat glukózu a růst."
Cantley, který se všemožně vyhýbá konzumaci cukru, říká, že ... účinky stravy bohaté na cukr na kolorektální karcinom, rakovinu prsu a další typy rakoviny "vypadají velmi působivě" a "dost děsivě".
Nejdůležitějším údajem, který potřebujete sledovat, jsou vaše čisté sacharidy, jejichž množství by mělo být co nejnižší.
Čisté sacharidy se počítají sečtením celkového množství sacharidů v gramech a odečtením vlákniny obsažené v jídle. Výsledný údaj představuje vaše čisté sacharidy.
Pro optimální zdraví a prevenci před nemocí vám doporučuji udržovat množství čistých sacharidů pod 40 či 50 gramů denně.
Jediným způsobem, jak zjistíte, kolik vlákniny a čistých sacharidů konzumujete, je vést si záznam toho, co jíte.
Úvahy nad stravováním: bílkoviny
V neposlední řadě existuje i horní hranice množství bílkovin, které ve skutečnosti dokáže vaše tělo zužitkovat a když je budete jíst více, než si vaše tělo pro svou údržbu a růst vyžaduje, budete jen jednoduše dodávat další palivo chorobným procesem.
Ideální příjem bílkovin je přibližně půl gramu bílkovin na půl kilogramu čisté hmotnosti těla.
U většiny lidí se to rovná asi 40 až 60 gramům denně, mnozí Američané však obvykle toto množství trojnásobně až pětinásobně překračují, což může - podobně jako nadměrné množství cukru -Vaše riziko rakoviny zvyšovat.
Značné množství bílkovin se dá najít v mase, rybách, vejcích, mléčných výrobcích, luštěninách, ořeších a semenech.
Velké množství bílkovin obsahují i některé druhy zeleniny, například brokolice. Pro odhad vaší potřeby bílkovin si nejprve stanovte svou čistou tělesnou hmotnost.
Odečtěte od čísla 100 procento svého tělesného tuku. Pokud máte například 20 procent tělesného tuku, pak máte 80 procent čisté tělesné hmotnosti.
Tímto procentem (v tomto případě číslem 0,8) vynásobte svou současnou hmotnost a získáte údaj o své čisté tělesné hmotnosti v kilogramech.
Pak si několik dní značte všechno, co sníte a počítejte každodenní množství bílkovin ze všech zdrojů, které jste zkonzumovali. Opět platí, že vaším cílem je přijímat půl gramu bílkovin na půl kilogramu čisté tělesné hmotnosti.
