Potravinářský průmysl neustále přináší na trh inovace a novinky, které nás často vedou k přesvědčení, že to, co jsme dosud jedli, je nezdravé. Margarín místo másla, bezkalorické potraviny a další trendy nám mnohdy vnucují přesvědčení, že bychom měli konzumovat pouze to, co je prezentováno jako "ještě trochu zdravější". Avšak, často už nás nebaví zjišťovat, co které jídlo skutečně obsahuje. Rádi bychom vyvrátili jeden široce šířený mýtus: že kuřecí kůže je nezdravá a neměla by se jíst.
Je kuřecí kůže zdravá nebo nezdravá?
Nemá cenu z kuřete sundávat kůži – můžete ji klidně sníst. Přestože se svého času odborníci na výživu stavěli proti konzumaci kuřecí kůže, která byla označována za tučnou, nyní je tato představa vyvrácena. Kuřecí kůže obsahuje převážně zdravé nenasycené mastné kyseliny, a proto může dokonce snižovat cholesterol a krevní tlak.
Obsahuje kuřecí kůže příliš mnoho kalorií?
Zdravé stravování nestojí pouze na počtu kalorií, které do těla vložíme, ale také na tom, kolik živin naše jídlo obsahuje. Nemá smysl pít 0-kalorickou kolu k snídani, pokud nemá žádnou nutriční hodnotu. Kuřecí kůži můžete sníst klidně, protože obsahuje pouze 45 kalorií na porci a zároveň poskytuje důležité živiny.
Jak připravit kuře s kůží?
Pokud připravujete kuře s kůží, bude mnohem chutnější a různá koření budou účinnější. Zde je několik druhů koření, které se ke kuřecímu masu hodí a mají významné zdravotní přínosy:
- Kurkuma – Má silné protizánětlivé vlastnosti.
- Bazalka – Působí protizánětlivě a pomáhá předcházet cukrovce.
- Kajenský pepř – Stimuluje trávení a zlepšuje metabolismus.
- Česnek – Posiluje imunitní systém a bojuje proti infekcím.
- Rozmarýn – Působí jako antioxidant a podporuje zdraví trávicího systému.
S těmito informacemi můžete s klidem zahrnout kuřecí kůži do svého jídelníčku a vychutnávat si její zdravotní přínosy. Nezapomeňte, že zdravé stravování je o rovnováze a kvalitě potravin, které konzumujeme.
