Obsah článku
Okurky jsou nejen skvělým osvěžením během letních dní, ale přinášejí i mnoho zdravotních přínosů. Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a nízkému počtu kalorií jsou výbornou volbou pro každodenní konzumaci. Pojďme se podívat na to, proč byste měli mít okurky na svém jídelníčku každý den.
Odkud pocházejí okurky?
Okurky patří mezi nejstarší plodiny na Zemi, původem z Indie a Himálajských oblastí. Pěstování okurek je snadné a pokud mají dostatek tepla, rostou celoročně. Zbarvení jejich slupky je tmavozelené a pod ní se nachází křupavá, šťavnatá dužina. Delší zrání způsobuje, že okurky i jejich semínka zežloutnou, což ovlivňuje jejich chuť.
Zdravotní přínosy okurek
-
Bohaté na minerály
Okurky obsahují draslík, hořčík a křemík, které jsou důležité pro správnou funkci těla. -
Pomáhají detoxikovat
Díky vysokému obsahu vody a vlákniny napomáhají okurky odstraňování toxinů z těla. -
Podpora při cukrovce, cholesterolu a krevním tlaku
Vláknina, hořčík a draslík pomáhají regulovat krevní tlak a okurková šťáva stimuluje tvorbu inzulínu, což je vhodné při cukrovce. Konzumace okurek také snižuje hladinu LDL cholesterolu. -
Zdroj vitamínů
Okurky obsahují vitamíny C, A a vitaminy skupiny B, které podporují imunitu a energii. -
Působí preventivně proti rakovině
Obsahují lignany, které předcházejí vzniku některých typů rakoviny. -
Podpora zdraví kloubů
Křemík v okurkách posiluje klouby a pojivové tkáně. Kombinace okurky a mrkve dokáže pomoci i při artritidě. -
Zdraví ledvin
Okurky snižují koncentraci močoviny, což pomáhá udržet ledviny zdravé. -
Podpora trávení a hubnutí
Díky vysokému obsahu vody a nízkému množství kalorií jsou ideální pro hubnutí a podporují správné trávení. -
Léčba dásní a svěží dech
Šťáva z okurek podporuje zdraví dásní a potlačuje zápach z úst. -
Silné vlasy a nehty
Křemík v okurkách pomáhá růstu a síle vlasů a nehtů. -
Pomoc při spálení od slunce
Okurky regulují pH pokožky a pomáhají regeneraci po spálení sluncem. -
Zmírnění kocoviny
Vitaminy skupiny B, sacharidy a elektrolyty obsažené v okurkách pomáhají zmírnit příznaky kocoviny. -
Zklidnění otoků a kruhů pod očima
Protizánětlivé účinky okurek zmenšují otoky a tmavé kruhy pod očima. -
Chutná a osvěžující zelenina
Okurky mají příjemnou chuť a jsou čtvrtou nejpěstovanější plodinou na světě.
Závěr
Okurky jsou nejen chutné, ale také plné zdravotních benefitů. Přidávejte je pravidelně do svého jídelníčku v podobě salátů, šťáv nebo jako osvěžení nakrájené na plátky s trochou soli.