Kantaloupe, známý také jako ananasový meloun, je nejen chutný a osvěžující, ale má také řadu zdravotních přínosů. Toto ovoce, které pochází z Indie a bylo pěstováno již před 4000 lety, je méně populární než jeho řecký protějšek, ale jeho nutriční hodnoty a léčivé vlastnosti jsou značné. Co byste měli vědět o tomto lahodném ovoci, než si ho dáte?
Jak poznat zralý kantaloupe?
Kantaloupe můžete poznat podle několika klíčových znaků:
- Barva: Zralá slupka má zesvětlenou barvu.
- Textura: Kůra by měla být měkká, zejména v oblasti konce nad pestíkem.
- Vůně: Zralý meloun má charakteristickou sladkou vůni.
Zralost kantaloupe můžete kontrolovat také jemným tlakem na konec nad pestíkem. Pokud je cítit mírná měkkost, meloun je pravděpodobně zralý.
Nutriční hodnoty a zdravotní přínosy
Kantaloupe je bohatý na řadu důležitých živin, včetně:
- Vápník, fosfor, železo, sodík, draslík, hořčík, měď, zinek, chrom
- Vitamíny A, C, thiamin, kyselina listová
Toto ovoce obsahuje beta-karoten, který je silným antioxidantem a přispívá k léčbě zánětlivých a horečnatých onemocnění. Kantaloupe je známý tím, že:
- Chladí a zlepšuje pohodu při horečce.
- Pomáhá při zánětech tenkého a tlustého střeva.
- Podporuje zdraví ženského reprodukčního systému, zvláště při nepravidelné nebo silné menstruaci.
- Stimuluje funkci ledvin a může pomoci při léčbě dny, žlučových kamenů a revmatismu.
- Posiluje imunitní systém a pomáhá čistit tělo od bolestivých usazenin.
Kantaloupe může být také zařazen do jídelníčku jako hlavní jídlo díky svému vysokému obsahu sacharidů. Nicméně, vzhledem k jeho vysokému obsahu cukru je dobré konzumovat ho v umírněné míře.
Jak správně uchovávat kantaloupe
Pokud plánujete uchovávat kantaloupe, doporučuje se teplota 7-10°C, kde vydrží tři až pět dní. Uložení melounu v lednici může mít vliv na jeho aroma, které se může přenést na ostatní potraviny.
Závěr
Kantaloupe je nejen vynikající a osvěžující ovoce, ale má také mnoho zdravotních přínosů. Při výběru a konzumaci tohoto ovoce je důležité věnovat pozornost jeho zralosti a správnému skladování. Zařaďte kantaloupe do svého jídelníčku a využijte jeho přínosů pro zdraví.
