Chléb je známé pečivo, které si dopřáváme pravidelně. Řada lidí chleba samozřejmě kupuje. Ne vždy ale v obchodech narazíme na chleby kvalitní. Mnohdy nám vadí chuť, obsah chemie a přídavných látek, nebo struktura pečiva. Pokud nechcete dělat kompromisy a jíst něco, co vám nechutná, zkuste domácí celozrnný chléb. Máme pro vás hned několik osvědčených variant.
Ovesné vločky a lněné semínko
Jednoduchý domácí celozrnný chléb, jehož základem bude oves a lněné semínko. Proč právě tato kombinace? Jelikož se pozitivně podepíše nejenom na chuti chleba, ale také na obsahu unikátních látek. Ovesné vločky jsou bohaté na vlákninu, stejně jako na bílkoviny a upřít jim nesmíme ani zajímavý obsah sacharidů, nebo také omega 3 i omega 6 mastných kyselin.
Ovesné vločky
Pokud zrovna nemáte po ruce lněné semínko, nezoufejte a použijte jenom ovesné vločky. Už jsme zmínili, že jsou dobrým zdrojem vlákniny, sacharidů a dalších látek. Navíc je snadno seženete v každém obchodě, stojí pár korun a velmi snadno a také velmi jednoduše se s nimi i pracuje.
Lněná a chia semínka
Zamiřme do segmentu takzvaných superpotravin, kam rozhodně lněná, ale i chia semínka patří. Právě ty totiž obsahují omega 3 kyselin, ale také vápník a další řadu důležitých látek. Omega 3 mastné kyseliny však obsahují také semínka lněná. Jejich vzájemnou kombinací můžete zajímavě ovlivnit jak vzhled, tak i chutě vašeho pečiva.
Sezamová semínka
Sezamových semínek je dnes celá řada druhů a tak je můžete snadno kombinovat právě při cestě za dokonalým domácím chlebem. Semínka lze nejenom jednoduše vmíchat do těsta, ale můžete je také použít na posypání před pečením. A proč to udělat? Kvůli vzhledu, chuti, ale i tomu, že sezam obsahuje mnoho prospěšného vápníku.
S rozmarýnem
Použijte celozrnnou mouku a k ní nezapomeňte přidat také známou bylinu, kterou je rozmarýn. Ten váš chléb v první řadě dokonale provoní. A to není jediná výhoda. Dále zlepší chuť vašeho pečiva a vám prospěje v tom, abyste byli zdravější. Použít je možné rozmarýn sušený, ale čerstvý je pochopitelně lepší volbou.
