Obsah článku
Červená řepa je jednou z nejzdravějších zelenin, kterou můžete zařadit do svého jídelníčku. Obsahuje sodík, draslík, vápník, hořčík, železo, vitamín C, K a důležité vitamíny skupiny B. Je bohatá na kyselinu listovou, vlákninu a obsahuje i betaín, který podporuje činnost jater a zabraňuje kornatění tepen. Pravidelná konzumace této zeleniny prospívá srdci, játrům i celému trávicímu systému.
Největší zdravotní přínosy má však fermentovaná červená řepa, známá jako kvas z červené řepy. Tento nápoj podporuje trávení, posiluje imunitu a detoxikuje organismus.
Zdravotní účinky kvasu z červené řepy
-
Čistí krev, játra, žlučník, ledviny a střeva
-
Podporuje detoxikaci organismu
-
Posiluje imunitní systém
-
Zlepšuje trávení a uvolňuje zácpu
-
Reguluje krevní tlak
-
Podporuje regeneraci těla po chemoterapii
-
Přispívá ke zdravé pleti, vlasům a nehtům
-
Pomáhá při anémii a chudokrevnosti
Jak připravit kvas z červené řepy
Ingredience:
-
700 g čerstvé červené řepy
-
2 polévkové lžíce žitné mouky nebo 2 kousky staršího žitného chleba
-
200 g cukru (bílý nebo hnědý, nikoli med, který zpomaluje kvašení)
-
100 g rozinek
-
3 litry převařené a vychladlé vody
-
Skleněný džbán nebo velká sklenice (3 l) + gáza nebo víčko s dírkami
Postup:
-
Řepu oloupejte, nakrájejte na kostky nebo plátky a vložte do nádoby.
-
Přidejte rozinky, mouku a cukr.
-
Zalijte převařenou, vychladlou vodou a promíchejte.
-
Zakryjte gázou nebo víčkem s dírkami a nechte stát 6–7 dní při pokojové teplotě.
-
Každý den dvakrát promíchejte, případně odstraňte pěnu.
-
Po týdnu sceďte, skladujte v lednici.
Jak užívat kvas
Pijte 3–4 polévkové lžíce 3x denně před jídlem. Po vypití celého množství si dejte tříměsíční pauzu, poté kúru zopakujte. Po třech cyklech během jednoho roku bude vaše játra, ledviny a střeva kompletně pročištěná.
Možné vedlejší účinky a kontraindikace
Během detoxikace můžete zaznamenat lehkou průjmovou reakci, což je přirozený projev očisty organismu. Osoby s nízkým krevním tlakem, ledvinovými problémy nebo akutními trávicími obtížemi by se měly o konzumaci poradit s lékařem.
Zařaďte kvas z červené řepy do svého jídelníčku a dopřejte svému tělu přirozenou detoxikaci a regeneraci!
