Nejste zrovna zkušený pekař či pekařka, ale přesto byste své hosty rádi překvapili lahodným dezertem? V následujícím článku vám představíme dva jednoduché recepty na skvělé moučníky, které zvládnete i bez zkušeností s pečením.
Banánový dort s glazurou
Na těsto budete potřebovat tyto ingredience:
- 300g cukru krystal
- 300g hladké mouky
- 300ml mléka
- špetku soli
- 4 vejce
- 50g kakaa
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 lžičku jedlé sody
- 50ml rostlinného oleje
- 60g másla
- 1 lžíci jablečného octa
- 4 banány
Mouku prosejte přes sítko a smíchejte všechny suché přísady. Přidejte všechny ostatní ingredience. Těsto promíchejte nejprve vařečkou a poté ho vyšlehejte ručním mixérem dohladka. Dortovou formu vyložte pečícím papírem a vylijte do ní těsto. Banány do těsta rovnoměrně zapíchejte, nalámané na poloviny nebo menší kusy. V předehřáté troubě pečte na 180°C, 60 – 75 minut. Zda je těsto upečené zjistíte tak, že do něj zapíchnete dřevěnou špejli – pokud na ní neulpívá syrové těsto, je hotovo. Po upečení polijte dort glazurou. Na tu budete potřebovat:
- 70ml mléka
- 20g kakaa
- 70g cukru krystal
- 40g másla
Mléko s cukrem a kakaem vařte na mírném plameni, dokud se všechny přísady hezky nepropojí. Poté vypněte sporák a přimíchejte máslo. Připravenou glazurou polijte upečený dort. Navrch můžete jako bonus nasypat kokos nebo nasekané ořechy.
Makové řezy s vanilkovým krémem a čokoládovou polevou
Na těsto budete potřebovat:
- 6 vaječných bílků
- 3 lžíce strouhaného kokosu
- 3 lžíce cukru
- 5 lžic mletého máku
- 10 lžic mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 5 lžic teplého mléka
- pár kapek vanilkového aroma
Vaječné bílky s cukrem ušlehejte. Do sněhu opatrně přimíchejte všechny ostatní ingredience. Těsto promíchejte důkladně, ale opatrně a pomalu, aby sníh „nespadl“. Směs rozlijte rovnoměrně na pečící plech (24x30cm) s pečícím papírem. Pečte na 200°C po dobu 10 – 15 minut. Po upečení nechte těsto zchladnout a rozdělte ho na 3 stejné díly. Mezi ně namažte krém, na který budete potřebovat:
- 4 žloutky
- 1 sáček vanilkového pudingu
- 500ml mléka
- 6 lžic cukru
- 250g másla
Uvařte puding podle návodu na sáčku. Do něj nakonec přimíchejte na kostky nakrájené máslo a žloutky vyšlehané s cukrem. Šlehejte dohladka. Hotové řezy nakonec po vychladnutí zalijte čokoládovou polevou, kterou získáte rozpuštěním 100g tmavé čokolády s lžící rostlinného oleje ve vodní lázni. Řezy nechte 2 hodiny vychladnout a rozkrájejte.
