Určitě se vám už stalo, že vám doma ve spíži začal česnek klíčit nebo cibule změkla, případně úplně shnila. V tomto článku vám představíme jednoduchou a levnou metodu, jak si udržet česnek a cibuli čerstvé po celé měsíce.
Co budete potřebovat?
Na správné uskladnění cibule a česneku budete potřebovat následující věci:
- Tvrdé a nepoškozené cibule a česnek, bez náznaků hniloby.
- Hnědé papírové sáčky.
- Kancelářský děrovač.
- Drátky nebo šňůrky na uzavření sáčků.
Postup skladování
-
Příprava sáčků: Vezměte papírové sáčky a pomocí děrovače do nich udělejte dírky ve vrchní polovině sáčku. Dírky mohou být v jakémkoli vzoru, hlavní je, aby byly pravidelně rozmístěné, obvykle kolem 3 až 4 cm od sebe. Tyto otvory zajistí dostatečnou cirkulaci vzduchu.
-
Plnění sáčků: Naplňte sáčky cibulí nebo česnekem, ale jen po úroveň, kde začínají dírky. Česnek a cibuli neskladujte v jednom sáčku – každý druh patří do vlastního sáčku.
-
Uzavření sáčků: Vrch sáčků přehněte a uzavřete drátky nebo šňůrkami. Je důležité, aby sáčky nebyly přeplněné, vzduch potřebuje volně cirkulovat jak kolem sáčků, tak i uvnitř nich.
-
Uskladnění sáčků: Sáčky uskladněte v místě, kde normálně uchováváte potraviny – ve spíži nebo v kuchyňské skříňce. Ideální je, když sáčky postavíte do plastových košíků, aby se nepřevrátily a zároveň mezi nimi mohl volně proudit vzduch.
Tipy pro optimální skladování
-
Teplota: Nejvhodnější teplota pro skladování cibule a česneku je mezi 18 a 20 °C. Při dodržení těchto podmínek vám cibule a česnek vydrží až 3 měsíce nebo i déle.
-
Vlhkost a světlo: Skladujte cibuli a česnek na suchém a tmavém místě. Vyhněte se příliš vlhkým prostředím, která by mohla urychlit proces hnití.
-
Chladnička: Nikdy nedávejte cibuli do chladničky, protože příliš nízké teploty způsobí, že cibule změkne a začne ovlivňovat chuť okolních potravin.
-
Plastové sáčky: Nepoužívejte plastové sáčky na skladování cibule a česneku, protože nedostatek cirkulace vzduchu urychlí jejich klíčení a hnití.
-
Skladování s bramborami: Cibuli a česnek neskladujte společně s bramborami, protože plyny, které tyto potraviny uvolňují, urychlí jejich vzájemnou zkázu.
Dodržováním těchto jednoduchých kroků zajistíte, že váš česnek a cibule zůstanou čerstvé po dlouhou dobu. Zkuste tuto metodu a přesvědčte se sami, jak snadné je udržet si základní kuchyňské suroviny ve skvělé kondici!
