Plněné papriky jsou v Čechách velmi oblíbené a v troubě je můžete připravit mnoha způsoby. Někteří je připravují jen jako občerstvení, jiní jako hlavní chod. Každá žena v domácnosti má svůj vlastní jedinečný způsob, jak udělat toto jídlo nejchutnější a velmi aromatické. Jak se tento pokrm připravuje podle klasického cikánského receptu? Dnes se s vámi o tento jedinečný recept podělíme. Uvidíte, že celá vaše rodina bude nadšená a příprava přitom není vůbec složitá.
Co budete potřebovat?
Na výrobu této domácí delikatesy potřebujete:
- 500 g čerstvého masa
- 200 g uzeného hrudního masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 čajová lžička soli
- půl lžičky sušeného česneku
- koriandr podle chuti
- půl lžičky papriky
- černý mletý pepř podle chuti
- bazalku podle chuti
- tymián podle chuti
- 2 bulharské papriky
- 50 g sýra
- malou hrst petrželky nebo pažitky (podle toho, co máte raději).
Způsob přípravy
Nejdříve si připravte mleté maso. Nakrájejte maso a hrudí na malé kousky a poté je rozemelte. Oloupejte cibuli a přidejte ji do mlýnku na maso. Jemně nasekejte česnek, přidejte koření, sůl a černý pepř podle chuti, přidejte cibuli a vše dobře promíchejte. Poté si připravte malou formu na pečení, umyjte a nakrájejte papriky na poloviny, očistěte je od semen a vložte do formy. Mleté maso rovnoměrně rozdělte do rozkrojených paprik.
Předehřejte troubu na 230 stupňů a poté vložte formu s připravenými paprikami do trouby a pečte po dobu 25 až 30 minut. Následně posypte papriky strouhaným sýrem (nebo zakryjte tenkými plátky sýra) a znovu je vložte do trouby na dalších 5 až 7 minut. Až bude vše upečené, vyndejte je z trouby a ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Jídlo je neuvěřitelně šťavnaté a bude lákat nejen dospělé, ale i děti. Přidat k tomu navíc můžete také česnekovou omáčku, která se k paprikám skvěle hodí. Přejeme dobrou chuť!
