Obsah článku
Černý bez (Sambucus nigra) je jedním z těch darů přírody, které máme často přímo na dosah, ale nevěnujeme jim pozornost. Přitom právě plody, květy i listy černého bezu patří k nejsilnějším přírodním prostředkům pro podporu imunity, detoxikaci a celkové zdraví. Tento nenápadný keř, který roste v zahradách, podél cest nebo na okrajích lesů, skrývá mnohem víc, než by se na první pohled mohlo zdát.
Skutečný přírodní poklad na imunitu i trávení
Černý bez obsahuje vysoké množství vitamínu C, flavonoidů, antioxidantů, tříslovin a dalších bioaktivních látek. Jeho účinky znaly už naše babičky, které z něj vařily domácí sirupy, marmelády nebo čaje. Pravidelná konzumace bezu pomáhá zkrátit dobu trvání chřipky, zmírnit kašel a uvolnit dýchací cesty. Navíc podporuje játra, zlepšuje trávení a pomáhá při očistě organismu.
Detoxikace a ochrana buněk
Díky silným antioxidantům černý bez chrání buňky před oxidačním stresem, a tím zpomaluje proces stárnutí. Podporuje také přirozenou detoxikaci těla – pomáhá játrům odbourávat toxiny a podporuje činnost ledvin. Plody bezu mají mírně projímavý účinek, čímž napomáhají očistě střev.
Výživové hodnoty černého bezu (na 100 g):
- Energie: 73 kcal
- Sacharidy: 18,4 g
- Bílkoviny: 0,7 g
- Tuky: 0,5 g
- Vitamín C: 36 mg
- Vláknina: 7 g
Jak využít černý bez v kuchyni i domácí lékárně
- Květy – na čaj, limonádu nebo do moučníků
- Plody – na sirup, marmeládu nebo bezinkové víno (vždy tepelně upravit)
- Listy – obklady na bolavé klouby a záněty
Hlavní benefity černého bezu:
- Posílení přirozené imunity
- Detoxikace jater a organismu
- Ochrana před volnými radikály
- Pomoc při nachlazení a infekcích dýchacích cest
- Zlepšení zažívání a pravidelného vyprazdňování
Kde a jak černý bez najít?
Najdete ho prakticky kdekoliv – na okrajích cest, na mezích, ve volné krajině i v parcích. Je nenáročný na půdu, dobře snáší znečištěné prostředí a roste i v místech, kde jiné rostliny neuspějí. Pokud si ho zasadíte na zahradě, budete mít nevyčerpatelný zdroj zdraví přímo u domu.
Pozor na syrové plody!
Syrové bezinky mohou být mírně toxické – obsahují sambunigrin, který se rozkládá teplem. Proto je vždy tepelně upravujte, například povařením při přípravě sirupu nebo marmelády.
Začněte využívat sílu černého bezu a objevte v něm to, co naše babičky věděly už dávno – že příroda má odpověď na většinu zdravotních problémů. Sledujte nás pro další tipy na přírodní léčbu, zdravé recepty a domácí prostředky, které opravdu fungují.
