Když si připravíte tuto vitamínovou bombu, výborně si pochutnáte a ještě posílíte své zdraví.
Fantastická obloha téměř ke každému jídlu!
Potřebujeme:
- 3 l zavařeninový pohár
- 1 hlávku zelí
- 3 kapie
- 2 mrkve
- 1 hlávka česneku
- cca 25 rajčat
- kopr a petržel podle chuti
- 1 sklenice krystalového cukru (100 g)
- 1/2 sklenice octa
- 1 PL soli
- 3 kuličky pepře
- 3 hřebíčky
Postup:
Zelí, i mrkev si nastrouhejte na jemnou "slámu" a kapii na tenoučké nudle. Česnek očistěte a nakrájejte na drobno. Vše spolu promíchejte.
Vezměte si 3 l zavařeninový pohár, na dno dejte petrželku a kopr a začněte střídavě ukládat vrstvy rajčat a směsi zelí, mrkve a červené papriky.
Nasypte krystalový cukr.
Poté zalijte vodou, přidejte lžíci soli a půl sklenice octa. Dolijte vodou až po vrch, přidejte koření, hřebíček a uzavřete víčkem. Sklenice napěchujeme do většího hrnce a ten naplňte vodou asi do poloviny výšky sklenic. Nechte sevřít a sterilizujte asi 12 - 13 minut. Potom sklenice vyjměte a otočte dnem vzhůru. Uskladněte v komoře, nebo na jiném chladném, tmavém místě.
