Obsah článku
Snídaně bývá považována za nejdůležitější jídlo dne, ale známý ruský kardiochirurg Leo Bokeria tvrdí pravý opak. Podle něj je snídaně zbytečná a může dokonce škodit zdraví. Tento respektovaný odborník věří, že vynechání prvního jídla dne může přispět k delšímu a zdravějšímu životu.
Snídaně jako mýtus: proč je podle odborníků zbytečná?
Profesor a akademik Leo Bokeria, jeden z nejuznávanějších ruských kardiochirurgů, zpochybňuje tradiční přístup ke stravování. Podle něj je doporučení „snídaně je základ dne“ naprostý nesmysl.
„Když se ráno probudíte, vaše tělo se teprve dostává do provozního režimu. Pokud si hned sednete ke stolu a sníte velkou porci jídla, zpomalíte si metabolismus a budete se cítit unavení. Když jsem pracoval s americkými chirurgy, všiml jsem si, že mnozí z nich pijí ráno jen kávu, k obědu si dají lehký sendvič a hlavní jídlo konzumují až večer,“ říká Bokeria.
Podle něj by lidé měli vynechat snídani, obědvat střídmě a večeřet rozumně, ale ne pozdě večer. Takový režim podle něj vede k dlouhověkosti a zdravému srdci.
Výzkum potvrzuje: lidé, kteří nesnídají, zhubnou rychleji
Teorii o škodlivosti snídaně potvrzuje i studie provedená Cornellovou univerzitou. Podle vědce Davida Levitského lidé, kteří vynechávají snídani, přijmou denně v průměru o 408 kalorií méně než ti, kteří snídají pravidelně. To znamená, že mohou snadněji zhubnout.
Levitsky přiznává, že „vynechávání snídaně je v rozporu s tím, co jsme dosud považovali za zdravé stravování, ale nové výzkumy ukazují, že může být velmi prospěšné“. Zároveň však upozorňuje, že tento přístup není vhodný pro diabetiky a osoby trpící hypoglykémií.
Světová zdravotnická organizace má jiný názor
Snídaně stále zůstává doporučovanou součástí zdravého životního stylu podle Světové zdravotnické organizace (WHO). Odborníci se shodují, že lehké snídaně mohou pomoci s hubnutím, zatímco příliš vydatné ranní jídlo může vést k přibírání na váze.
7 potravin, které byste ke snídani neměli jíst
I když se rozhodnete snídat, měli byste se vyhnout určitým potravinám, které mohou být škodlivé:
-
Uzeniny – Obsahují minimální množství masa, zato velké množství konzervačních látek, které mohou být karcinogenní.
-
Instantní kaše – Jsou plné škrobů a cukrů, které mohou způsobit rychlé výkyvy krevního cukru.
-
Sušené ovoce – Často obsahuje chemikálie a přidané cukry, které zvyšují kalorickou hodnotu.
-
Müsli – Často je považováno za zdravé, ale ve skutečnosti obsahuje velké množství cukru a prázdných kalorií.
-
Džusy v kartonech – Jsou plné konzervantů a přidaného cukru, zatímco čerstvě vymačkaná šťáva se kazí do 15 minut.
-
Banány a exotické ovoce – Obsahují chemikálie používané při přepravě, které mohou být škodlivé pro zdraví.
-
Tavené sýry – Obsahují přebytečný tuk a zbytky starších sýrů, které mohou být méně kvalitní.
Měli byste snídani vynechat?
Zda snídani zařadit do svého jídelníčku, nebo ne, záleží na vašem zdravotním stavu a životním stylu. Pokud se po ránu necítíte hladoví, není důvod se nutit do snídaně. Pokud však potřebujete ranní energii, volte lehké a vyvážené jídlo, které nezatíží váš metabolismus.
