Obsah článku
Olivový olej, známý také jako „tekuté zlato“, je považován za jeden z nejzdravějších tuků. Pochází ze středozemní oblasti a je základem zdravé středomořské stravy. Tento olej je nejenom chutný, ale také skvělý pro naše zdraví. Pokud chcete podpořit své srdce, pečeň, imunitní systém a zlepšit celkové zdraví, stačí pravidelně konzumovat jen tři polévkové lžíce olivového oleje denně.
1. Olivový olej chrání vaše srdce
Olivový olej je v první řadě proslulý tím, že je výborný pro zdraví srdce. Díky obsahu mononenasycených mastných kyselin, zejména olejové kyseliny, pomáhá snižovat hladinu “špatného” LDL cholesterolu a zvyšuje hladinu “dobrého” HDL cholesterolu. Tím se účinně brání tvorbě plaků v cévách, což může vést k ateroskleróze.
Olivový olej také pomáhá regulovat krevní tlak, což je klíčové pro prevenci srdečních onemocnění, jako je infarkt nebo mrtvice. V kombinaci s pravidelnou fyzickou aktivitou a zdravým životním stylem může být olivový olej vaším neocenitelným spojencem pro dlouhověkost a zdraví vašeho srdce.
2. Prevence rakoviny a podpora trávení
Jedním z velkých benefitů olivového oleje je jeho schopnost chránit nás před rozvojem rakoviny. Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace olivového oleje může pomoci v prevenci některých typů rakoviny, například rakoviny tlustého střeva, prsu a pankreatu. Je to díky přítomnosti silných antioxidantů, jako je vitamin E, polyfenoly a flavonoidy, které neutralizují volné radikály a tím snižují riziko poškození buněk, které může vést k rakovinnému bujení.
Olivový olej rovněž pomáhá při trávení tuků a zlepšuje funkci jater, která je odpovědná za detoxikaci organismu. Pravidelná konzumace olivového oleje může zlepšit peristaltiku střev a podpořit správnou činnost trávicího systému.
3. Olej pro vaše střevní a mozkové zdraví
Kromě zdraví srdce a prevenci rakoviny má olivový olej pozitivní vliv také na zdraví vašeho mozku. Podle studie publikované v odborném časopise Nutrients může olivový olej zlepšit kognitivní funkce a podporovat zdraví mozku, zejména u lidí s mírnou kognitivní poruchou. Tento olej má pozitivní vliv na hematoencefalickou bariéru, což je mechanismus, který chrání mozek před škodlivými látkami z těla.
Středomořská strava, bohatá na olivový olej, je také doporučována pro prevenci neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba. Pravidelná konzumace tohoto oleje může přispět ke zlepšení paměti a celkového duševního zdraví.
4. Olivový olej jako všestranný pomocník ve vaší kuchyni
Olivový olej je nejen zdravý, ale i velmi všestranný. Můžete ho použít do salátů, jako základ pro dresinky, nebo na vaření a smažení. Díky jeho vynikajícím chuťovým vlastnostem je oblíbený nejen v tradiční středomořské kuchyni, ale i v mnoha dalších kulinářských stylech.
Nejlepší volbou je extra panenský olivový olej (extra virgin), který je lisovaný za studena, čímž si zachovává všechny své prospěšné živiny a vitamíny. Tento olej je bohatý na vitaminy A, C, E a vitamíny skupiny B, a také na minerály jako draslík, hořčík a fosfor. Navíc obsahuje omega-3 a omega-6 nenasycené mastné kyseliny, které jsou důležité pro správné fungování vašeho těla.
Závěr: Jak správně využít olivový olej pro zdraví
Olivový olej je skutečným pokladem pro naše zdraví. Pravidelnou konzumací jen tří polévkových lžic denně podpoříte zdraví svého srdce, jater, střevního traktu a mozku. Jeho široké spektrum zdraví prospěšných účinků dělá z olivového oleje nezbytnou součást zdravé výživy. Pokud chcete zlepšit svou imunitu, zamezit kornatění cév a podpořit celkové zdraví, neexistuje lepší volba, než zařadit olivový olej do svého každodenního jídelníčku.
