Mrkev jako elixír zdraví: Proč ji jíst každý den?

Mrkev patří mezi nejzdravější druhy zeleniny a její pravidelná konzumace může přispět k delšímu a zdravějšímu životu. Obsahuje vysoké množství beta-karotenu, který působí jako silný antioxidant a chrání buňky před škodlivými volnými radikály. Podle věcí z Japonska může pravidelná konzumace mrkve prodloužit lidský život až o 5-7 let!

Proč je mrkev tak zdravá?

Mrkvová šťáva je přírodní lék na mnohé zdravotní potíže. Detoxikuje tělo, podporuje imunitní systém a chrání před civilizačními chorobami. Pravidelná konzumace mrkve přispívá k prevenci:

• srdečně-cévních onemocnění,

• vysokého krevního tlaku,

• aterosklerózy,

• revmatoidní artritidy,

• Parkinsonovy choroby.

Navíc je vědecky prokázáno, že vařená mrkev obsahuje až o 34 % více antioxidantů než syrová! Pokud ji jíte, doporučuje se přidat několik kapek rostlinného oleje nebo trochu kyselé smetany, aby tělo lépe vstřebalo provitamín A.

Mrkev jako přírodní medicína

1) Mrkvová šťáva na zdraví úst a dásní

Mrkvová šťáva pomáhá ničit škodlivé mikroorganismy v ústní dutině. Oplachujte si ústa čerstvě vylisovanou šťávou při stomatitidě nebo zánětu dásní.

2) Mrkvové obklady na rány a popáleniny

Přiložení čerstvé mrkvové šťávy nebo rozetřených listů mrkve na rány urychluje jejich hojení a zmírňuje zánět.

3) Mrkvová medicína na kašel a nachlazení

Smíchejte 1 sklenici mrkvové šťávy a mléka. Pijte 5x denně půl šálku.

4 zdravé recepty s mrkví

1) Mrkvová šťáva s medem

Složení:

• 0,5 kg mrkve

• 2 lže medu

Oloupejte mrkev, nastrouhejte ji a vymačkejte z ní šťávu. Smíchejte s medem a užívejte 1 polévkovou lžíci 4x denně 20 minut před jídlem.

2) Mrkvový sirup s medem

Složení:

• 3 střední mrkve

• 1 lžce vody

• 3 lžce medu

Mrkev nakrájejte na kousky, vařte do měkka, poté rozmixujte a přidejte med. Užívejte 1 lžíci 3x denně 15-20 minut před jídlem.

3) Mrkvový lék s jablkem a cibulí

Složení:

• 2 mrkve

• 1 zelené jablko

• 1 cibule

• 1 lžce medu

Nastrouhejte ingredience, vymačkejte šťávu a smíchejte s medem. Užívejte 1 lžičku 2-3x denně před jídlem.

4) Letní mrkvový nápoj

Složení:

• 0,5 kg mrkve

• med nebo stevia dle chuti

• 10 g kyseliny citrónové

• 1 pomeranč

• 1,5 l vody

Mrkev a pomeranč povařte, rozmixujte, smíchejte s oslazenou a ochucenou vodou. Podávejte chlazené.

Závěr

Mrkev je výjimečnĝ zdravá zelenina, která může přispět k delšímu a kvalitnějšímu životu. Zařaďte ji do svého každdodenního jídelníčku a vyzkoušejte některý z těchto zdravých receptů!