Obsah článku
Borůvky jsou opravdovým super ovocem, které by nemělo chybět ve vašem jídelníčku. Obsahují spoustu vitamínů, antioxidantů a dalších prospěšných látek, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi, podporují trávení a chrání srdce. Jaké jsou hlavní zdravotní benefity borůvek, jak je pěstovat a jak si je vychutnat v chutných receptech? To vše se dozvíte v našem článku!
1. Proč jsou borůvky tak zdravé?
Borůvky jsou bohaté na vitamín C, K a vlákninu. Vitamín C podporuje imunitu a chrání tělo před volnými radikály, zatímco vitamín K je nezbytný pro zdravé kosti a správné srážení krve. Díky vysokému obsahu antioxidantů, zejména antokyanů, borůvky chrání buňky před poškozením a mohou snížit riziko srdečních onemocnění či rakoviny.
Konzumace borůvek může mít pozitivní vliv také na mozkové funkce, paměť a soustředění. Borůvky rovněž prospívají trávení díky obsahu vlákniny a podporují zdravou střevní mikroflóru. Navíc jejich pravidelná konzumace může zlepšit vzhled pokožky a zpomalit proces stárnutí.
2. Jak zařadit borůvky do jídelníčku?
Borůvky lze snadno začlenit do každodenní stravy. Jsou skvělé:
-
do ranní ovesné kaše nebo jogurtu
-
do smoothies s banánem a medem
-
do salátů, kde jejich sladká chuť krásně kontrastuje se sýrem feta a ořechy
-
v dezertech, například v muffinech nebo palačinkách
Borůvky nejen že dodají jídlům skvělou chuť, ale také zvýší jejich nutriční hodnotu. Pravidelná konzumace borůvek pomáhá udržet dobré zdraví a kondici.
3. Recepty s borůvkami
Borůvkové smoothie
Ingredience:
-
1 hrnek borůvek
-
1 banán
-
1 hrnek bílého jogurtu
-
1 lžíce medu
-
½ hrnku mléka
Postup: Všechny ingredience rozmixujte do hladkého nápoje a ihned podávejte.
Ovesná kaše s borůvkami
Ingredience:
-
½ hrnku ovesných vloček
-
1 hrnek mléka
-
½ hrnku borůvek
-
1 lžička medu
-
špetka skořice
Postup: Uvařte vločky v mléce do měkka, přidejte borůvky, med a skořici. Zamíchejte a vychutnejte si zdravou snídani.
Borůvkový salát
Ingredience:
-
směs listových salátů
-
½ hrnku borůvek
-
¼ hrnku sýra feta
-
hrst vlašských ořechů
-
1 lžíce olivového oleje
-
1 lžíce citronové šťávy
Postup: Všechny ingredience smíchejte, zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.
4. Jak pěstovat borůvky?
Borůvky jsou poměrně nenáročné na pěstování, pokud jim zajistíte správné podmínky. Nejlépe rostou v kyselé půdě s pH do 4,5 a potřebují hodně slunečního svitu. Pravidelná zálivka a kvalitní hnojení zajistí bohatou úrodu chutných plodů.
Borůvky jsou k dostání po celý rok v supermarketech, nejlepší jsou však čerstvé z letní sezóny. Pokud máte zahradu, můžete si je vypěstovat sami a užívat si jejich čerstvou chuť.
5. Jak správně skladovat borůvky?
Aby borůvky vydržely co nejdéle čerstvé, skladujte je v lednici v původním obalu nebo v nádobě s papírovou utěrkou, která absorbuje přebytečnou vlhkost. Vydrží tak čerstvé až týden. Pokud je chcete uchovat delší dobu, zamrazte je – stačí je rozložit na tác, zamrazit a poté přesypat do uzavíratelného sáčku.
Závěr
Borůvky jsou nutriční poklad, který přináší mnoho zdravotních benefitů. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, které podporují imunitu, trávení, zdraví mozku a srdce. Jsou snadno dostupné po celý rok a jejich konzumace může významně přispět k celkovému zdraví. Přidejte je do svého jídelníčku a užívejte si jejich skvělou chuť i účinky!
