Mandarinky patří mezi oblíbené zimní ovoce. Jejich svěží chuť a vysoký obsah vitamínu C z nich dělají perfektní volbu pro období, kdy potřebujeme posílit imunitu. Při jejich konzumaci ale většina z nás přehlíží klíčovou věc, která může ovlivnit naše zdraví. Jedná se o důkladné omytí jejich slupky – krok, který nám může ušetřit mnoho starostí a předejít různým zdravotním problémům.
Proč mandarinky důkladně omýt, i když slupku nebudete jíst?
Mandarinky, které najdeme na pultech obchodů, často cestují dlouhou a náročnou cestou. Většina tohoto ovoce pochází ze Španělska, Portugalska, Maroka nebo jiných středomořských oblastí. Aby mandarinky vydržely cestu a zachovaly si svěží vzhled i po týdnech skladování, bývají často ošetřeny speciálními přípravky, které zpomalují jejich stárnutí. Těmito přípravky jsou obvykle přírodní pryskyřice nebo rostlinné vosky, které pomáhají zachovat pevnost slupky a udržují plody lesklé a lákavé.
Tato ošetření však nejsou vždy bez rizik
Látky, které mandarinky pokrývají, mohou při kontaktu s kůží způsobit alergické reakce. Dalším rizikem je i manipulace se samotnou slupkou: když si ovoce oloupeme a poté saháme na dužinu, mohou se zbytky chemických látek přenést na naše prsty a z nich následně do úst.
Zdravotní rizika spojená s neomytými mandarinkami
Pokud slupky mandarinek neumyjete, vystavujete se několika potenciálním rizikům:
Alergické reakce: Vůči chemickým látkám použitým při ošetření slupky může být naše kůže citlivá. Alergické reakce mohou zahrnovat podráždění pokožky, vyrážky nebo dokonce mírné popálení v případě citlivějších jedinců.
Přenos bakterií a plísní: Ovoce cestuje často i několik tisíc kilometrů a přichází do kontaktu s různými povrchy, včetně špinavých ploch v dopravních prostředcích. I přesto, že jsou mandarinky chráněny slupkou, zůstatky nečistot a bakterií mohou snadno skončit na našich rukou.
Pesticidy a chemické látky: Zbytky chemických látek na slupkách mandarinek mohou být škodlivé, i když jejich množství na ovoci nebývá vysoké. Pro tělo je ale vždy nejlepší se těmto látkám vyhnout.
Ochrana před nemocemi: Proč mandarinky zařadit do jídelníčku?
Ačkoli je důkladné omytí důležité, není pochyb o tom, že mandarinky mají na naše zdraví pozitivní vliv. Obsahují vysoké množství vitamínu C, který je klíčový pro správnou funkci imunitního systému. Také jsou bohaté na vlákninu, která podporuje zdravé trávení. Kombinace vitamínů a minerálů v mandarinkách pomáhá bojovat proti infekcím a chránit tělo před nemocemi.
Pravidelná konzumace mandarinek má tyto výhody:
Posílení imunity: Vitamín C v mandarinkách podporuje produkci bílých krvinek, které jsou důležité pro boj proti infekcím.
Podpora zdravého srdce: Mandarinky obsahují draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje zdraví kardiovaskulárního systému.
Lepší trávení: Vláknina v mandarinkách zlepšuje trávení a napomáhá zdravému pohybu střev, což podporuje vylučování toxinů z těla.
Antioxidanty pro boj s volnými radikály: Antioxidanty v mandarinkách chrání buňky před poškozením volnými radikály a zpomalují proces stárnutí.
Závěrem: Dbejte na jednoduché kroky pro vaše zdraví
I když jsou mandarinky zdravé, je důležité je konzumovat správně, aby přinesly našemu tělu co nejvíce benefitů a nezpůsobily zbytečné problémy. Nezapomeňte tedy na jednoduchý krok – důkladné omytí slupky – a můžete si bez obav užívat jejich výjimečnou chuť i zdravotní přínosy.
