Celer, často opomíjená potravina, je ve skutečnosti jedním z největších darů přírody, co se týče jeho zdravotních účinků. Obsahuje řadu důležitých vitaminů, jako jsou vitaminy skupiny B, C, A, K a E, a také minerály, jako je draslík, hořčík, chrom, sodík, vápník, železo, zinek a jód. Tyto látky pomáhají udržovat tělo v rovnováze a podporují zdraví. Celer je rovněž bohatý na éterické oleje, které mají výrazné antibakteriální a antimykotické vlastnosti, dezinfikují trávicí trakt a pomáhají v boji proti infekcím v ledvinách a močových cestách.
Celer má mnoho blahodárných účinků na lidské zdraví. Jeho pravidelná konzumace může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, vysoký krevní tlak a dokonce zmírnit bolesti kloubů. Díky tomu je ideální volbou pro lidi, kteří trpí diabetem 2. typu nebo chtějí zhubnout.
Účinky celeru na zdraví
-
Snižuje hladinu cukru v krvi
Celer obsahuje sloučeninu zvanou apigenin, která byla prokázána jako účinná při regulaci hladiny cukru v krvi. Studie ukazují, že pravidelná konzumace celeru může vést ke snížení hladiny glukózy po jídle až o 20 %. -
Podporuje zdraví kloubů
Protizánětlivé vlastnosti celeru pomáhají zmírňovat bolesti a otoky kloubů. Celer navíc podporuje vylučování kyseliny močové, což je klíčové pro lidi trpící dnou nebo artritidou. -
Snižuje krevní tlak
Celer obsahuje látky, které pomáhají uvolňovat svaly kolem cév, čímž zlepšuje cirkulaci krve a snižuje krevní tlak. Pravidelná konzumace celerového džusu může po několika týdnech vést k výraznému poklesu krevního tlaku. -
Podporuje funkci ledvin
Celer napomáhá detoxikaci organismu a zlepšuje činnost ledvin. Jeho pravidelná konzumace pomáhá rozpouštět ledvinové kameny a zabraňuje jejich vzniku. -
Zlepšuje trávení a boj proti zácpě
Díky vysokému obsahu vlákniny celer funguje jako účinné projímadlo a pomáhá při potížích se zácpou. Celerové silice zároveň dezinfikují sliznice a napomáhají lepšímu trávení. -
Protirakovinné účinky
Celer obsahuje látky, které mohou pomáhat v boji proti rakovině. Flavonoidy, ftalidy a polyacetyleny, které jsou obsaženy v celeru, mají schopnost eliminovat karcinogeny a tím snižovat riziko vzniku rakoviny, zejména žaludku. -
Podpora imunity
Vysoký obsah vitamínu C a dalších prospěšných látek pomáhá posilovat imunitní systém a chránit tělo před nachlazením a chřipkou.
Jak připravit celerový lék na snížení cukru a cholesterolu
Tento jednoduchý recept na celerový lék vám může pomoci snížit hladinu cukru, cholesterolu a krevního tlaku. Stačí vám jen celer a citrony.
Ingredience:
- 1 kořen celeru
- 5 citronů
Postup:
- Očistěte a nastrouhejte celer na hrubé kousky.
- Vymačkejte šťávu z citronů a smíchejte ji s celerem.
- Směs vařte ve vodní lázni přibližně 2 hodiny na mírném ohni.
- Nechte vychladnout, přelijte do sklenic a uchovávejte v lednici.
Užívejte jednu lžíci tohoto léku každé ráno na lačný žaludek. Tento lék může přispět ke zlepšení vašeho zdraví a pomoci vám udržet optimální hladiny cukru, cholesterolu a krevního tlaku.
