Obsah článku
Droždí, známé také jako kvasnice, je nejen nezbytnou součástí pečení, ale také skvělým pomocníkem pro zdraví a krásu. Obsahuje mikroskopické živé organismy – kvasinky Saccharomyces cerevisiae, které přinášejí tělu celou řadu výhod. Ať už jde o čerstvou kostičku droždí, sušenou variantu nebo pivovarské kvasnice, všechny obsahují stejné množství živých kultur a prospěšných látek.
Co obsahuje droždí?
Droždí je plné vitamínů, minerálů a dalších cenných látek:
- Vitamíny skupiny B – nejlevnější a snadno dostupný zdroj.
- Vitamín D – důležitý pro imunitu a zdravé kosti.
- Enzymy a stopové prvky – železo, měď, esenciální kyseliny a minerální soli.
Jak droždí prospívá zdraví?
Droždí se používá nejen v kuchyni, ale i v tradiční medicíně. Jeho pravidelná konzumace může:
- Zlepšit trávení a podpořit pravidelné vyprazdňování.
- Podpořit zdraví pokožky, nehtů a vlasů.
- Zmírnit únavu, stres a nervozitu.
- Pomoci při nespavosti a depresích.
- Podpořit funkci jater, ledvin a imunitního systému.
- Ulevit při nechutenství nebo kožních problémech.
Jak droždí užívat?
Droždí je dostupné v několika formách:
- Čerstvé droždí: Jedna kostička (42 g) stojí jen pár korun. Ideální dávka je 1/3 – 1/2 kostičky denně. Droždí můžete rozpustit ve vodě nebo mléce a pít 3x denně po jídle.
- Prášek: Snadno se přidává do nápojů, polévek nebo omáček.
- Tablety: Praktické a bez typické chuti droždí. Lze zakoupit i kombinované s chlorellou nebo echinaceou.
Pozor: Droždí by se nemělo konzumovat s horkými nápoji nebo alkoholem, protože vysoké teploty živé kultury ničí.
Droždí jako tajemství krásy
Droždí obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které prospívají nejen zdraví, ale také kráse:
- Maska na vlasy s droždím a medem:
- Rozmíchejte droždí v teplém mléce a nechte vykynout. Přidejte lžíci medu a po 15 minutách ještě rozšlehané vejce.
- Naneste na vlasy a masírujte vlasové kořínky 5 minut. Nechte působit 40 minut a poté důkladně opláchněte.
- Výsledek? Hedvábně lesklé a zdravé vlasy plné života.
Recept na drožďové knedlíčky do polévky
Ingredience:
- ½ kostičky droždí
- 2 lžíce oleje
- 1 vejce
- 1 stroužek česneku
- Špetka soli
- 2–3 lžíce strouhanky
Postup:
Na oleji osmahněte droždí, dokud nepřestane pěnit. Nechte vychladnout, přidejte vejce, sůl, prolisovaný česnek a strouhanku tak, aby vzniklo těsto. Těsto protlačte přes haluškovač do vroucí polévky. Jakmile knedlíčky vyplavou, jsou hotové.
Proč zařadit droždí do jídelníčku?
Droždí je cenově dostupné, snadno použitelné a přináší mnoho zdravotních i kosmetických výhod. Díky obsahu vitamínů, minerálů a živých kultur se stává skutečným přírodním zázrakem. Vyzkoušejte ho jako doplněk stravy, kosmetický prostředek nebo chutný recept a objevte jeho sílu!
