Želé buchta s jahodami: osvěžující letní dezert recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 12 porcí
  • 30 minut
Jan, 28. 05. 2025

Želé buchta s jahodami kombinuje nadýchaný korpus, krém z bílé i zakysané smetany a vrstvu jasně červené želé s čerstvými jahodami. Tento dezert je skvělý pro horké dny, rodinné oslavy nebo jako slavnostní zakončení večeře.

 

Pro 12 porcí

Ingredience

Krém:

Korpus:

Želatina a ovoce:

Postup přípravy

  • Příprava krému: Smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuha, postupně přimíchejte zakysanou smetanu a doslaďte moučkovým cukrem. Hotový krém dejte vychladit.
  • Korpus: V míse smíchejte cukr, mouku a prášek do pečiva. Přidejte olej, mléko a vejce, promíchejte do hladkého těsta. Nalijte na vymazaný plech a pečte v troubě předehřáté na 180 °C (horkovzduch 160 °C) 20–25 min, až špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá. Nechte korpus úplně vychladnout.
  • Sestavení dezertu: Vychladlý korpus potřete rovnoměrně připraveným krémem. Na krém naaranžujte omyté a nakrájené jahody.
  • Želatina: Připravte želatinu podle návodu na obalu a nechte ji mírně ztuhnout (zhruba 5–10 min). Poté ji opatrně nalijte na jahody tak, aby pokryla celý povrch.
  • Chlazení: Dezert dejte do lednice na minimálně 4 hodiny, ideálně přes noc, aby želé i krém dokonale ztuhly.
  • Podávání: Ostrým nožem nakrájejte na 12–16 porcí a servírujte vychlazené.

Časová náročnost a počet porcí

  • Příprava korpusu a krému: 30 min

  • Pečení: 20–25 min

  • Chlazení: min. 4 h (ideálně přes noc)

  • Celkem: ~5 h (aktivně cca 1 h)

  • Počet porcí: 12–16

Závěr

Želé buchta s jahodami je osvěžující a vizuálně atraktivní dezert, který potěší nejen milovníky ovoce, ale i ty, kdo hledají lehké a krémové zákusky. Jednoduchá příprava a možnost předpřipravy dělají z tohoto dezertu ideální volbu pro letní oslavy i rychlé sladké mlsání.

Ořechové řezy s rumem a čokoládou – nedá se jim odolat

dezerty
60 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan

Nepečený šlehačkový sen: Rychlý krémový dezert bez pečení

dezerty
90 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan

Rychlý jablečný koláč ke kávě – nastrouháte jablka, zalijete těstem a pečete 12 minut

dezerty
22 minut
0
(0)
30. 05. 2025 Jan