Ze starých novin recept hodný zlata! Oblíbený sváteční zákusek, který vždy převyšuje ostatní
- Snadné na přípravu
- 14 porcí
- 120 minut
Tento recept je známý již po generace a stále je jedním z nejoblíbenějších svátečních zákusků. Kombinace čokolády, kokosu a černého rybízového džemu vytváří dokonalý sladký zážitek, který ohromí každého. Pokud hledáte skvělý recept na sváteční příležitost, tento koláč je tou pravou volbou!
Pro 14 porcí
Ingredience
Na těsto:
Na potření:
Na kokosový krém:
Na vrch:
Na čokoládovou polevu:
Postup přípravy
- Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte mléko a vše dobře promíchejte. V jiné míse smíchejte polohrubou mouku s kakaem a jedlou sodou, poté postupně přidávejte do vaječné směsi. Vše důkladně promíchejte. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut. Nechte vychladnout.
- Potření džemem: Po vychladnutí těsto potřete džemem z černých rybízů.
- Příprava kokosového krému: V hrnci zahřejte mléko a máslo, až se máslo rozpustí. Přidejte cukr a promíchejte, poté přidejte strouhaný kokos a vařte do zhoustnutí. Nechte vychladnout.
- Nanesení kokosového krému: Kokosový krém rovnoměrně rozetřete na těsto potřeného džemem a vyrovnejte.
- Příprava vrchu: Ze sušeného mléka, másla, kokosového oleje a práškového cukru vypracujte hladkou hmotu. Tu vyválejte na velikost koláče a opatrně položte na kokosový krém. Jemně zatlačte a dejte koláč na 1-2 hodiny do chladničky, aby ztuhl.
- Příprava čokoládové polevy: Čokoládu a máslo rozpustíme ve vodní lázni, dokud se vše dobře nespojí.
- Dokončení koláče: Koláč nakrájejte na úhledné kousky a namáčejte je v čokoládové polevě tak, aby byla polovina kousků hnědá a druhá bílá. Nechte polevu ztuhnout.
Podobné recepty
Další recepty
Vláčná jablečná bábovka – šťavnatý a jednoduchý koláč pro každou příležitost
dezerty
55 minut
