Zdravé žemle bez mouky se slunečnicovými a sezamovými semínky.

Ingredience

Ingrediencie:

  • - 250g tvarohu (odporúčam v obdĺžnikovej fólii, mäkký roztierateľný)
  • - 250 gramov slnečnicovej múky
  • - 1 ČL psyllia
  • - štipka sóda bikarbóny
  • - 1 domáce vajíčko
  • - 3 ČL napučených chia semiačok (odporúčam nechať napučať cez noc)
  • - soľ (podľa chuti)
  • - kmín (podľa chuti)
  • -semiačka (tých trošku pridáme aj do cesta, ale dáme aj na vrch žemličiek)
6x
00:00
Snadné

Postup přípravy

Poznámka

Postup:
Predtým než začneme, tak si predhrejeme rúru na 180 ºC a ideme na to.

Všetky ingrediencie spolu zmiešate, necháte cesto trošku odležať. Cesto bude také pepivé, ale nesmie sa roztekať. Ak by sa cesto roztekalo (vždy záleží, ako dlho budete mať odstáte chia semiačka) tak pridáme trošku slnečnicovej múky. Keď bude mať cesto tú správnu konzistenciu (hutnú a lepivú), tak začneme robiť buchtičky/žemličky.

Odporúčam navlhčiť si ruky, spraviť si také malé buchtičky a dať ich na pečiaci papier, alebo silikónovú fóliu. Vrchnú časť narežem jemne navlhčeným nožom a posypeme semiačkami. 
Tak nám vzniknú také pekné žemle☺, ktoré dáme piecť na 180 ºC 30 minút. Ale záleží veľmi od rúry na pečenie, preto odporúčam sem tam nazrieť očkom.

Žemličky po upečení hneď nerozkrajujte, nechajte ich vychladnúť (inak sa môže stať, že bude cesto trošku lepiť). 

RECEPT AJ VO VIDEO VERZII NÁJDEŠ NA:



Autor videoreceptu
Dominika Čambálová 
DPM Crew Natural