Zapečený cuketový „bašavel“ z jednoho pekáče: s mletým masem, rajčaty a sýrem recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 4 porce
  • 55 minut
Jan, 21. 08. 2025

Hledáte rychlou, lehkou a přitom sytou večeři z pár surovin? Tenhle zapečený cuketový „bašavel“ zvládnete poskládat do jednoho pekáče za pár minut. Šťavnatá vrstva mletého masa, nastrouhaná cuketa zalitá smetanovo-vaječnou směsí, rajčata a zlatavý sýr – kombinace, která chutná celé rodině a v létě ji budete dělat opakovaně.

Pro 4 porce

Ingredience

Postup přípravy

  • Základ z masa Cibuli nakrájejte najemno a na oleji ji 2–3 minuty zpěňte. Přidejte mleté maso, osolte, opepřete a restujte dohněda 6–8 minut. Vmíchejte rajčatový protlak a krátce provařte.
  • Cuketa a smetanovo-vaječná směs Cukety nahrubo nastrouhejte, dobře vymačkejte přebytečnou šťávu. Vejce prošlehejte se smetanou, osolte a opepřete. Cuketu promíchejte s touto směsí.
  • Sestavení do pekáče Pekáč cca 30 × 20 cm vymažte máslem. Rozprostřete maso, na něj cuketovou směs a navrch rozložte rajčata nakrájená na plátky. Posypte nastrouhaným sýrem.
  • Pečení Pečte v troubě předehřáté na 190 °C 35–40 minut, až povrch zezlátne a střed zpevní. Před krájením nechte 5 minut odpočinout.

Počet porcí: 4–6

Celková doba přípravy: 55 minut (15 minut příprava + 35–40 minut pečení)

Tipy a obměny

  • Cuketa pouští hodně šťávy? Vmíchejte 1–2 lžíce strouhanky nebo parmezánu.

  • Bylinky se hodí: oregano, tymián nebo bazalka podpoří „středomořský“ profil.

  • Lehčí verze: část sýra nahraďte mozzarellou light nebo použijte smetanu 12 %.

  • Jako příloha skvěle funguje zelený salát, opečené brambory nebo čerstvý chléb.

Závěr

Jednopekáčový cuketový „bašavel“ je ideální letní jídlo – rychlé, šťavnaté a nenáročné na nádobí. Základní postup vám dá prostor k variacím podle toho, co máte zrovna doma. Uvaříte pro rodinu i návštěvu, a bez dlouhého stání u plotny.

Křupavé řízky naší babičky: vždy šťavnaté, vždy dokonalé

hlavní chody
35 minut
0
(0)
21. 08. 2025 Jan

Tradiční plněné papriky podle babičky: 50 let prověřený recept, který vždycky zmizí ze stolu

hlavní chody
70 minut
0
(0)
21. 08. 2025 Jan

Křupavé kuřecí prsa za pár minut: zlatavé filety s česnekovo-smetanovým dipem a svěžím salátem

Drůbeží
50 minut
0
(0)
20. 08. 2025 Jan