Zapečené palačinky s tvarohem a malinovou polevou – dezert, který si zamilujete recept

0
(0)

  • Snadné na přípravu
  • 6 porcí
  • 75 minut
Jan, 26. 09. 2025

Pokud máte rádi palačinky, tento recept vás nadchne. Nejde o klasické palačinky – tyto se totiž po naplnění ještě zapečou v troubě, díky čemuž získají úplně nový rozměr. Zapečené palačinky s tvarohem a malinovou polevou jsou lehké, jemné a skvěle se hodí na snídani, oběd, večeři i jako sladký dezert pro návštěvu.

Pro 6 porcí

Ingredience

Na palačinky:

Na tvarohovou náplň:

Na smetanovou zálivku:

Na malinovou polevu:

Postup přípravy

  • Tvarohová náplň: Tvaroh vyšlehejte dohladka, přidejte vanilkový tvaroh, cukr a pudinkový prášek. Vše důkladně promíchejte.
  • Palačinky: Z mléka, vajec a mouky připravte hladké těsto bez hrudek. Nechte chvíli odležet a poté smažte tenké palačinky na pánvi s trochou oleje.
  • Plnění a skládání: Na každou palačinku rozetřete lžíci tvarohové náplně, zaviňte ji a uložte do zapékací mísy těsně vedle sebe.
  • Smetanová zálivka: Rozšlehejte vejce se smetanou, cukrem a pudinkovým práškem. Touto směsí zalijte připravené palačinky v míse.
  • Pečení: Zapékací mísu vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 35 minut, dokud zálivka nezhoustne a povrch nezíská zlatavou barvu.
  • Malinová poleva: Maliny krátce povařte a oslaďte podle chuti. Škrob rozmíchejte ve vodě, přidejte k malinám a za stálého míchání povařte, dokud poleva mírně nezhoustne. Poté odstavte a nechte vychladnout. Pro hladší konzistenci můžete rozmixovat.
  • Podávání: Upečené palačinky servírujte přelité malinovou polevou.

Čas přípravy a počet porcí

  • Celková doba přípravy: asi 1 hodina 15 minut

  • Počet porcí: 6–8 porcí

Závěr

Zapečené palačinky s tvarohem a malinovou polevou představují originální obměnu klasického receptu. Spojení jemného tvarohu, voňavé smetanové zálivky a svěží malinové polevy vytváří dokonale vyváženou kombinaci chutí. Tento recept je ideální pro každého, kdo chce překvapit rodinu nebo hosty něčím neobvyklým, ale přitom jednoduchým.