Vysoce návyková žemlovka! Stačí přidat mák a višně, a tato pochoutka dostane úplně jiný rozměr. Když jsem jí vyzkoušela, rodina se do ní na první ochutnání zamilovala! recept
- Snadné na přípravu
- 6 porcí
- 50 minut
Tato žemlovka s mákem a višněmi přináší nový rozměr klasického dezertu. Kombinace sladkého vanilkového krému, kyselých višní a máku je neodolatelná. A nejlepší na tom je, že můžete využít pečivo, které doma zbylo. Připravte tuto lahodnou pochoutku a uvidíte, že si ji rodina okamžitě oblíbí!
Pro 6 porcí
Ingredience
Postup přípravy
-
1. Příprava vanilkového krému:
Z vanilkového lusku vyškrábněte střed a vložte ho spolu s luskem do mléka. Zahřejte mléko na bod varu. Mezitím utřete žloutky (ze 4 vajec) s 50 g cukru, až vznikne hladká směs. Z mléka vyndejte vanilkový lusk a po částech ho přilijte do žloutkové směsi. Poté zahřívejte na mírném ohni, dokud směs lehce nezhoustne.
- 2. Příprava rohlíků: Rohlíky nakrájejte na kolečka a na pár minut je ponořte do vanilkového krému, aby dobře nasákly.
- 3. Směs s mákem: Mletý mák smíchejte s 50 g moučkového cukru.
- 4. Skládání žemlovky: Vymažte zapékací mísu máslem. Na dno položte vrstvu namočených rohlíků, poté posypte mákem a přidejte část višní. Tento proces opakujte, až bude mísa plná. Poslední vrstvu by měly tvořit rohlíky.
- 5. Pečení: Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a pečte na 190 °C po dobu 15-20 minut.
- 6. Příprava sněhu: Bílky ze 4 vajec vyšlehejte do pevné pěny. Do pěny jemně vmíchejte višňová povidla.
- 7. Závěrečné pečení: Po prvním pečení mísu vyjměte z trouby, na rohlíky nalijte vyšlehaný sníh a vraťte zpět do trouby. Zapečte dalších 10 minut, dokud sníh nezezlátne.
