Vynikající střapaté kuřecí řízky – jednoduchý a ověřený recept

Name: Vynikající střapaté kuřecí řízky – jednoduchý a ověřený recept
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kuřecích prsou; 150 ml zakysané smetany; 2 vejce; 3 stroužky česneku; 4 lžíce hladké mouky; sůl; čerstvě mletý pepř; koření dle chuti (např. paprika, kari nebo grilovací koření); olej na smažení

Snadné na přípravu
4 porce
45 minut

Jan, 12. 01. 2026

Vytisknout recept

Střapaté kuřecí řízky jsou ideální volbou ve chvíli, kdy máte chuť na kuřecí maso jinak než klasicky. Pokud máte rádi kuřecí maso připravené kreativně, zkuste třeba tradiční nejlepší kuřecí řízky připravené v troubě připravené s rajčaty a sýrem nebo variantu s omáčkou v podobě křupavých kuřecích řízků s česnekovo-sýrovou omáčkou. Následující recept je ověřený a funguje skvěle jako rychlý oběd i večeře.

Pro 4 porce

Ingredience

600 g kuřecích prsou
150 ml zakysané smetany
2 vejce
3 stroužky česneku
4 lžíce hladké mouky
sůl
čerstvě mletý pepř
koření dle chuti (např. paprika, kari nebo grilovací koření)
olej na smažení

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky nebo nudličky. Do větší mísy dejte zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, vejce a hladkou mouku. Směs osolte, opepřete a dochuťte kořením podle chuti.
Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hustá a lehce lepivá směs. Do směsi přidejte nakrájené kuřecí maso tak, aby bylo celé obalené. Mísu zakryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice.
Na pánvi rozehřejte olej. Lžící nabírejte maso i se směsí a vkládejte na pánev. Smažte na středním plameni z obou stran dozlatova, přibližně 3–4 minuty z každé strany. Hotové řízky nechte krátce okapat na papírové utěrce.

Počet porcí

4 porce

Celková doba přípravy

Cca 45 minut

(příprava 15 minut, odležení 30 minut, smažení 10–12 minut)

Závěr receptu

Střapaté kuřecí řízky jsou skvělou alternativou ke klasickým řízkům v trojobalu. Jsou rychlé na přípravu, krásně šťavnaté a díky jednoduchému těstíčku také velmi variabilní. Nejlépe chutnají s bramborovou kaší, vařenými bramborami nebo lehkým zeleninovým salátem.